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    叶青点了点头，这问题还大了！

    她将吃完的田螺壳子丢到一个专门的盘子里，慢悠悠的将手擦干净后，面色沉静的问道：“这些田螺，你是在哪家买的？”

    “福临门酒楼！”熊杰不假思索的报出了名字，随后又补充道：“就在这条街的结尾，今年刚开业的！”

    叶青闻言，又点了点头，“这酒楼里的大厨倒是有几把刷子，能够把味道模仿的这么像，只是，还是欠了一些火候啊！”

    她做炒的田螺，秉承了川菜系列的四大精髓要点：鲜、香、麻、辣。但福临门这位大厨炒出来的味道确实不错，但除了火候上掌握的还差些以外，那就是没有“麻”味。由此可判断，这人绝对不是巴蜀一带的厨子。

    叶青砸吧了一下，便把一盘子田螺推开了，毫不在意的道：“聪明反被聪明误，这田螺的生意，咱们继续做。只是，明天你得按我说的做！”

    山寨版的麻辣田螺，怎么经得起味已经养叼了的味蕾的久经考验呢？

    熊杰依旧一副茫然的望着叶青，福临门炒出的田螺味道几乎与他们卖的无异，这两天酒楼里的田螺销量有些下降。虽然依旧每天能卖完，但是却不如前几日火爆了。难道不改进改进？

    “丫头，他们不止味道与我们的不差，价格竟然跟我们抬杠，竟然少了十文钱一盘…。。”

    叶青赶紧打住熊杰接下来的话，正色道：“熊叔，降低价格的商业竞争视为恶性的商业竞争，最后只能是两败俱伤。不是他压价抵制我们的产品，而是他的山寨产品只值那价钱。”

    啊？

    熊杰急了大半天，脑袋还没转过来深入思考，叶青讲的所谓的商业竞争模式，对他而言现在就是一团混乱，完全没理清一点头绪。

    叶青这些经营经验，也多亏她前一世的爸妈强行灌输，她今天才能借此发挥。她见熊老板有些懵，继续道：“同等产品比价格，同等价格比质量，同等质量比服务。福临门模仿我们的产品，火候不够，在价钱上即使低于我们，也无法取得先机。那么，剩下的一点，我们的服务比他们好吗？”

    熊杰第一次听这么长篇大论的生意经，而且还是从一个小丫头嘴里说出来的，他震惊的说不出一个字来。

    “熊叔，模仿的东西被称为‘山寨’，味道再好，也不可能好的过正品。福临门的东西我尝过了，他一时半会儿还达不到我的水准。”

    叶青很自信，但她绝对不是自负之人。如若回头客在服务上做的不够好，福临门的味道也与自己的味道开始雷同，那么她就真的该回去反思自己了。
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