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    “说呗，说呗！”

    “我倒是想见识一下，区区一碗蛋炒饭，”

    门口处不知何时聚集了一帮看热闹的观众，见状也纷纷起哄——踢馆的见多了，敢来醉仙居踢馆的还真不多见，何况还这么年轻？

    “好吧，是你们要我说的，万一出了事，可不能怪我……”

    “但说无妨！”

    见众意难违，洪小宝只好叹了口气，道：“这盘……大珠小珠落玉盘，无论色泽、香味、都是上上之选。蛋，是一年份的母鸡所生的蛋，不但蛋白有光泽，蛋黄鲜香，而且下锅之前，还经过秘法调制，不但黄白分布合理，而且完美保留鸡蛋所独有鲜、嫩、滑，堪称完美！”

    “饭，是上好的早春大米煮熟而成，色泽白如象牙，粒粒饱满圆润，米香浓郁有地气，新鲜出炉，口感无可挑剔。”

    “此二者搭配，再加上疱大师秘法烹饪，实在令人闻之食指大动，吃上一口，就会有一种如同回家般的温暖……”

    “但是……”

    说到这，他又叹了一口气。

    众人连忙竖起了耳朵——说一千，道一万，重点不就是“但是”这两个字吗？

    “但是……就连乡下的农妇都知道，正宗的蛋炒饭，是要用隔夜饭的，疱大师……”只见洪小宝看着疱解牛，幽幽道，“你用新鲜米饭烘干再炒出来的蛋炒饭……是没有灵魂的。”

    “你这样做的蛋炒饭，是没有灵魂的……

    没有灵魂的……

    灵魂的……

    魂的……

    的……的……的……的……”

    洪小宝的声音幽幽传来，众人还以为他会有什么惊人之语呢，谁知道居然是这句，仔细一想，感觉好像……有回音？

    哎哟我去，这下还真的有点惊了——惊悚的惊。

    一时间，众人都有点怀疑自己的耳朵是不是怀孕了……啊，不对！连忙回过神来，重点不是这个，重点是——洪小宝这么说，岂不是暗指疱大师的水平，连乡下村妇都不如？

    呸呸呸！

    什么暗指啊？

    这分明就是明指了啊，就差没有指着鼻子喷了！

    再看疱大师。

    疱大师的表情就是名副其实的“惊悚”了，一时红，一时绿，绿到浓时，又有点发紫，如此七情上面，嘴唇不停的抖啊抖，身体也随着嘴唇一起不停的都抖啊抖，用一副见鬼了的表情看着洪小宝。

    可是抖了半天，他也没抖出个所以然来。

    蛋炒饭要用隔夜饭，多浅显的道理啊，难道疱大师会不懂？

    不！

    他当然是懂的，但问题是，之所以用隔夜饭，主要是因为隔夜饭的水分较少，炒起来成颗粒状，不粘连成团，不粘锅，而且更松脆，更有口感。再加入鸡蛋的话，也比较容易入味。

    而如果掌握好火候的话，新鲜米饭直接烘干来炒，效果其实也是一样的，甚至更加新鲜。
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