第四章 美味卤肉-《妙手神农》


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    “啥也没放啊。”胡小林脑瓜子摇的跟拨浪鼓一样,可不能说大话了。

    又过了十几分钟,胡树祥拿起铁钩子试肉的生熟程度。这个也是有标准的,以钩子不费力便可以插到底最佳。

    “成了!”胡树祥试了一下,示意胡小林停止烧火。等把铁篦子拿下来之后,他迫不及待的捞了一块儿,跑进了灶房,“好家伙,真香!”话音落下,他便端着盘子跑了出来,“你们尝尝,咱之前的肉都没这么香。”

    “真的?”肖淑芬眼前一亮,也顾不得手上还有灰尘,捏起一片塞进嘴里。登时,眼睛便瞪大了一圈儿,“是香,咱这辈子还没吃过这么好吃的肉呢!当家的,这下咱又可以挣钱了。”

    提心吊胆的胡小林这才把心放了肚里,他压住内心的惊喜,拍了拍手才捏起一片肉。

    热气腾腾的肉片刚刚入口,别具一格的味道便席卷了口腔。细细咀嚼之下,才发现各种香料的味道都融入了卤肉之中,甚至还能感受到山谷泉水的甘甜和野山楂中的微酸。

    被山谷泉水煮制而成的卤肉香浓不腻,皮烂肉嫩,味道醇香,肥肉不腻口,瘦肉不塞牙,各种味道相互交融,恍若浑然天成。

    就算家里之前那锅老汤,也没有煮出过这样的人间美味。胡小林仔细吧嗒几下,比他上学时在城里吃的掺了烟壳子的卤肉还香。

    “就咱锅肉往镇上一摆,能把他们都比下去。”扬眉吐气的胡树祥拿着烟斗吧嗒了几口,“等下在弄一锅,咱多攒下点钱给小林盖新房。”

    “咱盖新房不用你掏钱。”胡小林底气更足了。

    “你小子犯啥病呢?”胡树祥瞪她一眼,看着崔淑芬说:“瞧见没,都是你惯得!”

    “爹,亏您还是跑江湖的呢。您就不想想,您要是给咱盖了新房,小雅不还得说咱没本事?”胡小林翻着白眼。
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