第507章 红烧肉-《故事从打劫开始》
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还没聊完的时候,岳欢感觉时间差不多到了,而众人也闻到了散发出来的浓郁的香气,岳欢到厨房中去查看,肉已经炖烂了,汤汁也开始变得浓郁了。
岳欢将这一大锅的五花肉分成三份,取其中一份,开始大火收汤,汤汁中放入冰糖和醋,等汤汁只剩下一点点,基本均匀的包裹在肉块之上,然后出锅,盛到一个小盆中。
然后再取一份五花肉,同样是大火收汤汁,在边上将提前准备好的辣椒入锅,炸干,放入葱段、花椒等调料,翻炒,然后倒入五花肉中,在汤汁粘稠之时出锅。
再有一份就炖入了一些青菜,做了一份红烧肉炖菜,炖好后,岳云与梅忠将三盆菜端了出去。
吕布闻了闻:“好香,我怎么觉得比那些大厨师做的还要好呢?”
岳欢哈哈一笑:“我也这么觉得,但是你知道这是为什么吗?”
“为什么?”
“因为我们在野外,因为这些菜是我们自己做的,所以会感觉到更香。”
“这个还有关系吗?我从没想到过味道还与这个有关系。”
“味道是感觉的一种,心境不同,感受到的感觉自然也就不同了,不过我做的菜味道应该也真的不差,来,大家一起尝尝。”
吕布拿起一双筷子,指着这三个小盆:“味道有什么不同吗?”
岳欢示意道:“尝尝看”
吕布先夹起一块红烧肉,仔细的看了看:“看着卖相还不错,不知道味道如何”
说完,将红烧肉送入口中,闭上眼睛:“肥而不腻,入口即化,带着一丝的酸甜,咽后口齿还留有余香,好,好,好。”
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