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    望着菜名，气势磅礴，好像风舞云涌。

    又好像不是酒楼象是书市，老先生真是深藏不露啊！心思细腻，深晓人心。看着这气势，就想挨个试试。可钱也到位，上面一排的价钱在旁边标着三十铜板，好家伙！普通人家近大半个月的开销。

    雅间的设计也是巧妙。临窗口的一面有薄雾似纱布罩窗，街上人影若现，一边的墙角有木制漆红的衣托。三面乳白带微黄的墙上有豪家雅客们的字幅，红线挂墙。这三幅应该是一群五湖四海的挚友团聚所提。

    其一是，酒肉穿肠而过，是情。

    其二是，醉生梦绕今宵，是意。

    其三是，五湖四海一家，是浓。

    看其意，应该是在外的好友归来相聚，有豪爽、欢心和亲切。情景也好似在眼前一般。

    队长和小胡子点好了菜，堂倌也早就把泛着热气褐红色的茶给大家斟满，白瓷兰花的大号茶壶摆在桌边，一会拿来队长点的两坛比较中档四斤装的‘北地烧’的老酒，还有冬寒和保连专用的果酒。

    冬寒和保连这两个喝烈酒不是爬下就是面如红脸屁股，跟关老爷可有一拼。队长随手给了堂倌两个铜板，堂倌来回跑得更是颠颠的。

    队里留四个看护营地的，四个人可成一桌牌局，大家不寂寞，再说也是换着回来的。

    一会堂倌颠颠的边跑边说〝来，让让了，油到油到。〞木白色方形的木制雪松本色托盘擦的锛亮，特大号的圆瓷盘里，下边垫着炒香的圆葱丝，上面是红亮肥而不腻、香中略带臭的大肠，蒜苗﹑青红果椒点缀其中。堂倌报名为‘九转回肠’还有两个赠送的冷拼，伸筷入嘴，嚼劲爽滑不腻，风味浓重，色香味也是恰到好处。

    第二道，‘雪中送碳’，是一种酸红色的果实，占粉挂芡过油，挂糖霜，外白里红，甜酸口味，开胃解酒。

    第三道，‘梦里乾坤’是道滑炒菜，冬寒看到里面有中药淮山片，其菜色泽丰富，五颜六色的，口味咸鲜。

    第四道，就是那‘决堤沧海’了，一个长方形瓷盘上，一个三斤左右的蹄髈红亮微颤，旁边不知用什么做的方形摆放造型如海堤，这边摆着一层整齐的小油菜翠绿似海，用筷子一碰肉酥散那方形的东西翻倒，紅汤围在小油菜边慢慢沁过，似海决堤一般造型独特，香而不腻。

    第五道，‘关公大战黄泥岗’名字好，就是百姓的长菜，西红柿炒鸡蛋。名字起的真贴切！

    第六道，‘鱼跃乾坤’，是鲤鱼不知开的什么花刀，鱼头鱼尾向上翘起，在长方型的长盘中如要跃起，酱色的汁液附挂鱼身，几片芫叶青红椒丝点缀其中，这个菜鱼眼要队长先吃或最年长者吃，以示尊重。鱼头鱼尾对着的人也要喝上一口，大家才会动筷。
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