第(3/3)页 “不是吧,我记得我见过杨红鲤来过总店一次。那女的绝对不是杨红鲤。” “你们都特么在关注什么呢!不关注李更新竟然关注起那女的来了!” 此时,德聚全总店厨房与大堂相连接的门前,聚拢了不少听了消息来看热闹的厨师。 只见其中一个厨师,手里托着一件雪白长衫厨师服。 门前,一辆餐车摆放在大门口。 李更新站在餐车前,脸色有些茫然。 罗霸道笑呵呵的指了指餐车,脸上略带嘲讽的说道:“李更新,德聚全以烤鸭起家。试炼的内容自然也与烤鸭脱不开关系!来吧……” 李更新并没迈步前行,扭头看了眼严墨竹后,刚要说话。就听严墨竹突然掩着嘴噗嗤一笑。朗声冲着罗霸道说道:“说闯关。我还以为是什么呐!原来就这个?哈哈哈……” 罗霸道脸色有些古怪。刚要说话的光景,就听严墨竹一脸自信的冲罗霸道嘀咕道:“呵呵,你只知道李更新炒菜厉害,难道你不知道李更新是个天天玩刀,砧板里上位的厨师?” 听了严墨竹的话,在瞅瞅此时严墨竹信誓旦旦的气势。罗霸道脸色微变。扭头冲着神色泰然的李更新说道:“李更新,你不会以为只是寻常的片烤鸭吧?” 李更新摇了摇头。淡淡问了一句:“一百零八片还是九十三片?” 德聚全烤鸭名扬四海,一只烤制饱满的枣红色烤鸭。从胸口第一刀起。到最后落刀。讲究要从烤鸭上片下一百零八片儿肉来。多一片整体肉则薄,失了口感,少一片肉则厚。 但到了近代,厨师们为了让鸭肉吃起来更有口感,刻意增加了肉的厚度。 这才演变出了现今九十三片儿鸭肉的片法。 但万变不离其宗,一只鸭子在什么部位下多少刀,起下多少片儿肉,同样有着讲究! 李更新在德聚全苦练了两年的刀工,这片烤鸭自然也接触了不少。自认片个鸭子还难不倒自己。 “德聚全的老规矩,一百零八片儿肉,烤鸭的肉得连皮带肉有肥有瘦!李更新,来吧……”罗霸道翘着嘴角冷笑道。 李更新点点头,刚要迈步。就听罗霸道补了一句:“三十秒!考校你的刀章!” 李更新本已经微微抬起了腿,正要朝着手里捧着厨服长衫的厨师走去。可听了罗霸道的话。脚顿时跟灌了铅一般,又徐徐落回了原处……(未完待续) ps:马上就要十二点了~ 新的一天就要开始了。书友们,十二点以后推荐票可就刷新了!兄弟在这里诚求求推荐票咯! 第(3/3)页