99.品鱼-《超级异界红包》
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“好好好,咱们先看鱼,只要鱼好,价格方面完全可以再谈!”
其实,光听林建超说他就已经信了八分,只不过,出于生意人的谨慎,他还是觉得要检查一下比较好。
看到白小白的这些鱼的个头,黎小春着实是吓了一跳,也完全相信了白小白的确是有一手的,陈子澍送过来的鱼他之前也有看过,卖相实在不怎么好,同一口鱼塘,不一样的产出,这只能说明是技术问题。
因为丑媳妇石锅鱼打的就是围绕鱼的牌子,黎小春这个后勤主管也是要有点能力的,至少,对于鱼肉的味觉敏感度就得要高,什么鱼肉算好吃,得他说了算。
鱼肉好吃才能有客人,他也不是什么鱼都收的,有的鱼一年到头都吃鱼饲料,而且水质还差劲,到头来鱼肉只能是带有干涩感,对于这种鱼根本就进不了他的门。
这里都是有固定供应商的,一般来说鱼都不会出现什么问题。当初陈子澍一来是本来就和黎小春认识,二来是龙潜生态园因为地处偏僻不好运送饲料,采用的是放养形式,没有投食过鱼饲料,黎小春也是看上了这一点。
既然现在林建超说白小白的鱼好,说这方出价太低了,他自然要重新审核一番,审核的方法就是试吃。
如果白小白的鱼,味道真的很好,对于丑媳妇石锅鱼也是好事一桩,采购的价格高一点也没事。
林建超用‘一指禅’从中挑选出了一条最差和一条最好的鲢鱼,鲢鱼在市场上一般是销量还可以的,它的头虽然是极品,但是身上的肉一般来说都没有鲤鱼甚至是鲫鱼香甜,所以也更加考验厨师的技术。
对于林建超选择鲢鱼,黎小春是没有任何意见的,白小白不懂行自然也不会有意见。
两条鱼很快就成为了两盘菜,时间也只是过了六分钟而已。
临动筷子时,黎小春还说了一句,“林哥儿,如果这鱼的味道没有我想象中的好,那价钱方面可就没得谈咯!”
这其实也是在给白小白打下预防针。
“黎先生尽管吃吧,结果怎样我都接受。”
林建超翻翻白眼道,“老弟,你这是在怀疑我的判断吗?”
“嗯,这条鱼味道的确是比一般的鲢鱼要好很多,甚至要比鲤鱼味道还甜。”闭着眼睛慢慢品味鱼肉的黎小春一会点头一会摇头,“不过肉质上面还是有些瑕疵,多咀嚼几下之后就会失去原味……价格应该在8.8左右。”
“因为你吃的本来就是只值8.5的鱼,吃吃另一条你就会发现8.8你想要买到这么好的鱼简直是傻话。”
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