第六百五十五章 林间山庄-《商界天王》


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    ……

    中午吃火锅,之所以要在厨房里忙碌那么久,不但是要切割食材,还要炒料。巴蜀的火锅自成一派,炒料非常重要,牛油炝锅,干辣椒唱主角,辅以花椒、山胡椒等多种调味料,以合理的比例进行搭配,一锅好料炒出来不是很容易的事情,但是,于锋精通此道。

    而当地人最喜欢的搭配火锅的小料,却并不是天州人大爱的以麻酱、韭菜花、酱豆腐等为主的调料,而是香油搭配少许味精,但是今天,老人家们却祭出了比香油高出了不知道多少个等级的神级调味料,鸡枞油。

    鸡枞油,神秘的真菌——鸡枞采集洗净之后,以炒制的方式,再经过至少三个小时的熬煮,把林间的精华都渗入油中的超级美味,可以存放许久,这味道,独特而香醇,口感深厚绵长。

    今天最好吃的食材不是肉,仍旧是笋子,而且是鲜笋中的极品,黄泥拱,只是以往的吃法是和金华火腿一起上锅蒸,而今天的吃法则发生了改变,那就是涮着吃,而且,是涮一根吃一根,不着急吃的一直放在泥土中,这样能够较长时间的保证食材的鲜味,毕竟这是一种离开了土壤之后,会以每分钟的速度发生口感变化的食材。

    这种新鲜获取的美味,在繁华的都市中极难找寻,也唯有到了山间仙境才能发掘出来。

    叶眉一边吃着,一边叹道:“希望这片植被永远不要被破坏。”

    于锋点了点头:“这已经是国内为数不多的自然景致了。

    ”

    “小锋,谢谢你带我来这里,我特别喜欢这里。”

    ……

    吃过饭没多久,他们就告辞了,没有留在这里住宿,于锋把刻意带来武夷茶和龙井留给了两位老人,因为于锋知道,他们要在巴蜀逗留至少一个月,这段日子,少不了再来山里一趟。

    一路前行,两个人继续在林间采集各种食材,一路朝着大路的方向而去。

    终于,他们的前方出现了一个山庄。

    于锋说道:“咱们住在这里,这里有一个好处,那就是所有食材都是自己动手,自己烹调,能做出什么样的美味,就做出什么样的美味,”

    “哦?这样倒是不错啊!”

    “主要是方便祸祸。”于锋笑道,“我们几年前来这里的时候,这个山庄还没开呢!再后来,它开了,我却没时间来了,这不,我也是第一次来。”

    “呃,那你怎么知道这里有这么一个山庄?”

    “是冯叔告诉我的。”
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