第五百二十八章 林宁家的女儿红-《商界天王》
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当然,这是比较传统的说法。
黎梓霏很喜欢吃于锋做的面条,不管是面还是卤,都喜欢。
面,是他亲自做的手擀面,军人出身的于锋手劲很大,能把面团和的非常匀称,做出来的面当然也比一般人的手工面做的更劲道,而今天,于锋做的还是她最喜欢的鸡蛋面,搭配上虾仁、木耳、花菜等食材做出来的三鲜卤,简直是爽极了。
而且,必不可少的必然是菜码。
都说帝都炸酱面的菜码多,但是于锋做的三鲜面,更是菜码丰富,最招人喜欢的,当然还是那道久吃不厌的糖醋面筋,面筋炸脆,用糖醋口味调和,吃起来酸甜可口,脆劲十足,和面条和在一起吃就是绝配。
同样,今晚少不了酒。
酒,是黎梓霏从江南省带来的名酒女儿红,一种酿制手法独特的黄酒。
传说很久以前,绍兴东关有一员外盼嗣心切,无奈妻久不孕,员外寻遍周遭终得一偏方,妻方孕,员外喜极之际,特酿黄酒二十余坛以庆。
冬去春来十月怀胎,员外妻诞下千金,不日便迎满月,按当地习俗,员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕,员外见数坛好酒尚未启封,弃之不免可惜,遂将此酒埋于花园桂花树下。
光阴似箭,岁月如梭,18载转眼即逝,员外千金也已长大成人,其容胜沉鱼,其貌赛落雁,可谓倾国倾城。
窈窕淑女君子好逑,说媒提亲之人遂络绎不绝,乃父慎思,许嫁于恩人之子。
不久,大喜之日即到,喜宴间,老员外与宾客欢庆畅饮,酒水渐尽仍不尽兴,老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陈酿以宴宾客,待酒坛出土置于宴厅,去其泥头,顿时芳香扑来、浸润心脾,众人争相尝饮,无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒!
席上诗人不禁赞道:“地埋女儿红,闺阁出仙童”,众客称好!此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。此后千百年间,古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒,嫁女必饮女儿红”的习俗。
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