【第二十章】生鱼粥-《逍遥小镇》
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挤断了右边的那一个鱼鳃的连接肉后。
叶青换一下手,继续伸自己的手指到生鱼的鳃部位置,很用力挤进去,再次把鱼鳃旁边连接的那一块肉给挤断。
挤断了两个鱼鳃外面的连接点,生鱼像是丝毫都没有感觉到被挤断了似的,趁着叶青的手不在自己的尾巴,不断甩动自己的尾巴。
只是很快,生鱼就甩不动了。
龙有逆鳞,触之必死,龙的胸口位置有两块龙鳞,只要把这两块龙鳞给拔了下来,这龙就死了。
而鱼也一样,鱼的鱼鳃排水出来的位置,和龙逆鳞的位置一样。
这个位置,很脆弱,只有鱼鳃旁边的两点**连接起来,一但这两点断了,那整个头部,可以说是,随时能拿走,现在就是这种情况。
看到鱼终于不动,叶青把生鱼拿到水龙头的位置清洗一下鱼里面的脏东西出来,这才放到切菜板上,用刀把鱼给切开来。
刚刚好,叶青这边把生鱼给切好,压力锅那边的粥,也在这时熟了。
这都是叶青算好了的时间,鱼,不管什么鱼都好,在死忙的第一时间,最好不超过三分钟的时间内,放到锅中煮或者马上炒。
鱼的原味,也就不会丢失,这也是为什么那些大酒店里面会有养鱼的玻璃鱼缸,这鱼缸,就是用来养鱼的,让这些鱼,原味还在。
把自己刚刚切好了的生鱼都放到了压力锅里面,叶青顺便把旁边的生姜片和葱也一起放了下去。
盖上盖子,过了大概十分钟左右的时间,叶青拿起自己面前的那一个勺子装了一些粥起来尝尝。
偿了一下,发现已经快熟了。
这才放油盐下去,如果刚刚一开始就放油盐下去,等到煮熟了那时,锅里面的粥。
都把盐给吸到了粥的味道上,到时这生鱼粥,那就没有生鱼的味道。
这也是为什么很多人煮东西,同一样手法,却是煮出不同的味道。
那是因为,有人忽略了这菜,是以什么为味道先。
把油盐都放了下去,叶青松了松自己的身体,朝着厨房门口走出去。
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