第173章 酿酒,做豆腐-《空间小妞》
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反正,那是有什么,就给换什么……,老祖这边的酒酿的差不多,妞儿又这边缠着让奶奶一起做豆腐来着,奶奶一开始不愿意,这没影没型要怎么做啊?!
可妞儿突然想吃豆腐了,那个没日没夜的缠着奶奶,最后奶奶被妞儿缠得没办法了,只好任她胡闹。妞儿让干嘛,奶奶就干嘛!
这不,要小磨,曾祖就给弄了个新的回来。不管是雕工,还是石材,还是模样,都选的顶顶好的一个,即漂亮,又好用。
石磨往厨房南墙边那么一顿,洗刷干净,奶奶推磨,妞儿帮忙往磨眼里放豆子。
没多大功夫,这豆浆就磨出来了。
“妞儿,这东西能吃吗?”奶奶看着磨出来的带着豆腥味起着沫豆浆问道。
“当然能吃啊,而且,可好吃了呢!”妞儿这是最近才知道,这古代的豆子没人吃,一般都是用来喂猪的和沤肥用的。
这不,前段时间遇到了荒年,才有人把这豆子煮来吃的。
奶奶半信半疑的闻了闻豆浆,这一闻,“这什么味啊!怎么这么奇怪啊!”这是被豆腥味给冲到了不是。
“奶奶,这个可不是这样吃的哦!要煮开了才能吃的哦!”妞好笑的看着奶奶皱着眉头。
妞打算,今天晚上先喝豆浆。至于,豆腐、豆制品,慢慢来,不着急。
晚上,奶奶蒸了馒头,妞儿让奶奶煮了豆浆粥,又给煮了点纯豆浆。煮好后,妞将以前在清镇买的砂糖拿了出来。
“妞儿,这也是你从那书上看来的吗?”妞给曾祖喝的是加了砂糖的纯豆浆问道。
现在,妞有看过一本食谱的事情,在这个家里已经成了不是秘密的秘密了。
不是秘密,就是家里人都知道了;不是秘密的秘密,就是只有家里人知道,一律不准给外人讲。
“嗯,好喝吧,曾祖。”妞自己也喝纯豆浆,吃馒头。
“这味道不错,就着这馒头吃刚好,妞儿,以后咱天天做这豆汁吃馒头可好。”这是有多喜欢这豆浆啊!
曾祖,这天天吃,也会腻的好不好。
“曾祖,这豆汁还可以做其它吃食的哦!”咱天天吃豆腐到是可以的哦!
“哦,可以做什么吃食啊!”曾祖这会来兴趣了,这豆汁就已经够好喝的了。
甘甜爽口,暖心暖肺的,这冬天喝着真的很舒服。
“等明儿个,我跟奶奶一起做了给您尝尝啊!”还不知道自己做的怎么样呢!不要不好吃才可以哦!
第二天一早,妞儿就和奶奶一起做豆腐了,顺便把织草大姑姑也拉上一起了。
在古代做豆腐真的很不容易,要先泡豆子,再磨豆浆,再过滤豆渣,再煮豆浆,再点卤,再倒入模子里。
每一样都很耗费时间,耗费精力的。
这些,都得一步一步慢慢来的,特别是对妞,这么个从来都没做过豆腐的人来说,那就是更难了。
还好工具前些天,妞就让曾祖找人给做了。虽然,曾祖但是有些好奇,但妞儿想要,也没问什么直接给做了。
曾祖一直都是这样,只要是妞儿想要的,一准这弄了过来的。
妞跟织草大姑姑和奶奶三个人,这么照着妞儿说的,一步步慢慢来,一直做到快晌午,才做出十几斤豆腐出来。
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