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    菜品选择就将那些不能支付上前的平民给排除在外了，免去了浪费食材的环节。

    其次是今日的大雪，寒冷的天气下能有一口热气腾腾的烤红薯吃，那绝对是件很幸福的事。如果对面的厨子连今日的天气都能看透，那就更了不得了。加上非常严谨的烤红薯手法，估计凡是尝过的人都会心甘情愿地摸出一两银子。

    如夏商所料，红薯出锅，香气瞬间让几个结伴书生丧失了抵抗，买了红薯之后，每人都给了一两银子。

    “小师父，别发愣了。快看，前面好多客人来了。”

    徐媛的话把夏商的思绪拉了回来，现在可不是关心别人的时候，夏商将切好羊杂倒入大盆中，加入酱油，芝麻，盐，还有调配好的红油辣椒，最后还偷偷加入味精，搅拌之后装盘。

    拌过后的羊杂摇身一变披上了红灿灿的油光，无论是羊头肉还是羊舌、羊心都是薄而大的肉片，味道浓郁且爽口过瘾。

    “这是什么菜？”看了许久的百姓见云水阁终于出了新菜，忍不住了出来。

    “夫妻肺片。”

    “夫妻肺片？”人群一阵骚动。

    之前的松鼠桂鱼还好理解，这夫妻肺片作何解释？

    “怎么叫夫妻肺片啊？也没见你用养肺呢！”

    “就是，这名字不妥呢！”

    夏商大声解释：“这夫妻肺片中的‘肺’可做‘废物’的‘废’。此菜源自一对夫妇，因家境贫困饭菜无浑，丈夫要读书考取功名，没有肉补身子不行，于是妻子就捡别家不要的羊杂碎回来，闷煮之后切片伴上作料食之，本是别家不要的废品，没想到口味极佳，夫妻二人以此为食，不但养好的身子，又考取了功名，连夫妻二人的感情也越来越好。于是此菜便有了夫妻肺片之称”

    一句戏言却让围观者大感兴趣。

    菜品好看好吃还不够，有了故事就有了底蕴，菜也变得更诱人。

    有人上前尝试，云水阁的生意又开始了。

    夫妻肺片和松鼠桂鱼比，最大的优势就在于方便快速，调好作料放入肉片拌匀即可。

    红油辣椒还是很有冲击力，火辣的味道压住了羊杂的腥气更刺激食客味蕾，凉拌的做法也不怕天寒地冻，菜品一经推出，很快就让有些沉闷的朱雀街变得热闹起来。
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