第059章 鱿鱼西施味鲜人美-《超级渔场》
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蛏子一年四季都能吃到,但要论味道还是清明前后的最好,在海涂里经过一个冬天的蛰伏,蛏子格外肥嫩饱满,味道最佳。到了秋天,蛏子会在白露前后抱卵,寒露前后产卵,这段时间的蛏子味道就变差了。
“没事的,我可给你提供货源,这个没什么的。”
王羽龙寻觉得在捕捞海虾的同时,顺便捞几把扇贝那也不是什么难事,毕竟,海洋生物种群密度不能太大,不是被别的大型生物吃掉呢,就是被人类吃掉,结果都一样。
“还有就是味道的话,我觉得返璞归真就好了,西施舌本来就很鲜了,不需要用别的调料去掩盖了它的味道。”
此时,他的脑海之中浮现出来的是大碗清汤,浮着一层尖尖的白白的东西,自然就是西施舌了。
王羽龙略微思索片刻说道:“至于其余的扇贝的话,到可以试试别的味道。”
“万事开头难嘛,我的货源充足,就算是便宜一点卖,我觉得还是能够赚钱的。”王羽龙自信满满的看着她说道。
听到王羽龙这么说,喻佳丽眼睛一亮:“那你那里扇贝多吗?”
“多啊!”王羽龙不假思索的说道,不过,他想了想,还是建议喻佳丽可以顺便跟风卖煎烤鱿鱼,这也是夏季烧烤的一大主力呢。
王羽龙觉得烤鱿鱼的话,一是靠走量,能够拥有大量鱿鱼的前提之下,薄利多销;第二就是调料了,通过秘制的调料再加上量大管饱的话,烤鱿鱼应该能赚不少钱呢。
鱿鱼,它也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼作为一种美味的海鲜,俘虏了我们的味蕾。其中阿根廷鱿鱼多年来因其肉肥味鲜,且营养价值高,成为所有深海鱿鱼中“身价”最高的品种,收购价格最高时每吨达到1.2万元。
“关键是配料!”
王羽龙觉得自己很有吃货的潜质,自从吃过了一次“天上仙”的美食之后,王羽龙对于厨师是佩服的五体投地啊。
王羽龙想了想这个酱料必须包含麻、辣、酸、甜、辛、香,这样一来,可以一定能够一炮打响烧烤店的名号。
因为店面是现成的,并不需要怎么刷新,
关键的货源的话,明天王羽龙就能够运送一批海虾,鱿鱼,扇贝过来,下面就是调料了。
简单收拾之后,王羽龙出于礼貌和父母一同送喻佳丽往住的地方走了过去了。
在喻佳丽家门口道别之后,王羽龙他们一家三口往自己家中走了过去。
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