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    太平县田野里黄鳝众多，贺磊吩咐李县令张贴榜文，悬赏头上有“王”的黄鳝，越大越好。榜文张贴两天，一无所获，到了第三天，终于有人拿着一条一斤多的黄鳝前来领赏。

    贺磊仔细看了看那黄鳝，一尺多长，背部青铜色，腹部金黄色，头上有个“王”字。

    “大哥，这种黄鳝你以前见过吗？”贺磊问道。

    “当然见过，而且还吃过，肉质细嫩，味道鲜美。”那人说道。

    “如果和韭菜煎蛋一起吃，你看行吗？”贺磊问道。

    那人听了一脸惊讶，问道：“大人为何问这话？是不是有人吃过？”

    “是的，你猜结果怎么样？”贺磊问道。

    “不死也得脱层皮。”那人说道。

    “为什么？”贺磊迫不及待的问道。

    “因为这种黄鳝头上含有一种剧毒，要想吃，必须去掉头。而且这种黄鳝只能先放在开水里泡五分钟，除去毒素，然后撕下身上的肉，用油炸炒，吃起来才有味，清炖黄鳝味道不错，但不能喝汤，因为汤里有毒，喝下去会中毒，但不会死。”那人说道。

    贺磊听了，很惊讶，一个普通百姓，对吃黄鳝如此讲究，而且还懂得这么多道理。

    “大哥，真没想到你懂得这么多，你能告诉我清炖黄鳝和那些东西不能混着吃？”贺磊问道。

    “这种黄鳝不能和韭菜煎鸡蛋一起吃，尤其不能喝汤，因为毒素全在汤里，喝了这种汤，会出现七窍流血现象，如果不及时抢救，就会命丧黄泉。”那人说道。

    贺磊听了，终于明白。

    “为什么这种黄鳝会有毒？”贺磊问道。

    “我也说不好，不过，有一种办法可以识别有没有毒。”那人说道。

    “什么办法？”贺磊问道。
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