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    对于自己带来的这些东西，胡广不去看，也能知道什么袋子里面装得是什么。他稍微一瞄后，便笑着回答李定国道：“那是番薯，又叫甘薯。皮红的叫红薯，皮白的叫白薯。是一种高产的农作物，只是温度太低的话，产量就上不来了。”

    李定国听得晕晕的，这么多叫法和分类，他好奇地问道：“老爷，这番薯能吃？”

    “当然能吃！”胡广有点无语地给他解释道，“此时在广东、福建都已有种植，特别是福建，在福建巡抚金学曾的推广之下，已经在全省都有种植了。另外徐光启徐大人得知试种之后，甚至还向朝廷上书《甘薯疏》。推荐这番薯。”

    李定国一边听，一边小心地拿起一个番薯，左看看右看看。最后拿着那块番薯问道：“老爷，这东西真有那么好？”

    胡广听了点点头。稍微一回想，便给李定国转述自己听来的那段话。其实是徐光启专门为推广番薯总结出来的《甘薯十三胜》，就是十三条好处。由徐光启那农庄种植的农人口述给胡广知道的。

    “甘薯一亩收数十石，一也。”

    “色白味甘，于诸土种中，特为敻绝，二也。”
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