第四章 天上白玉京-《首尔的天空》


    第(2/3)页

    “秀珍欧尼,刚才那个人是我们餐厅的社长吗?”

    男子走后,六人中叫了不同口号的女孩对着另外一个稍显岁大的一个迎宾小姐问道。

    “嗯,他就是我们的社长夜惜朝。”

    “哎呀,那怎么办,我是不是闯祸了”女孩惊愕的张着嘴。

    名叫秀珍的迎宾小姐笑了笑,轻轻伸手拍了下女孩的头,说道:“怎么?知道害怕了,我们社长虽然严厉,但不会为这种小事而介意的,再说你也没做错,只是没认出而已,没事的,不过下次一定要记牢了。”

    “噢,那我就放心了,会长姓夜?我们韩国有这个姓吗?。”女孩拍了拍高耸的胸部,吐了一口气,如释重负的说道。

    “欢迎光临!”

    秀珍刚要回答女孩的问题,却看到门口来了客人,几人立刻弯腰行礼,接着有一人立马直身,上前给客人引路。随着一个迎宾小姐离开为客人领路,餐厅里很快便走出一个新的迎宾小姐站到门口,这也是餐厅的制度,门口的迎宾人数永远保持在六位。

    从她们第一天进入餐厅工作开始,她们所有的服务职员们的工作培训就只有一句话:服务至上。

    当前市场的竞争越来越激烈,越来越残酷,随着经济的发展,人们对吃的东西越发的讲究。到了这一步,不能只靠美味佳肴来吸引客人,服务也是重中之重。能做出美食的餐厅有很多很多,但在保证食物水准的前提下,服务周到令人宾至如归的餐厅却不多。

    一家出色的餐厅,有特色有亮点是吸引客人的前提,而周到的服务可以让客人成为回头客,紧接着回头客又会带来新的顾客,如此慢慢积累不断循环,等口碑积攒到一定高度,名气也就打了出去,相应慕名而来的客人就会越来越多,客人多了就代表收益也多。

    服务至上是白玉京的第一要旨,也是所有服务型餐厅所抓的重点,只是相比较而言,白玉京更为注重也做的极为到位。

    当然,要求高意味着待遇也高,这也是为何那个出错的女孩如此担心的原因,她很重视这份工作,重视这份虽然疲累却高薪的工作。

    如果说服务是白玉京的第一个特色,那么它的第二个特色就是菜,也就是食物。

    一楼的食品很杂,主要供应一些面点小吃等,消费较低。二楼供应韩食,如烤肉,部队火锅,韩定食等,设有大厅也设有包厢。三楼供应美食,四楼供应西方美食,五楼只设包厢,在五楼你可以点所有一到四楼的食物,下单后烹饪完毕,服务人员会送到相应的包厢供客人进食。

    门口发生的事对男子来说不值一提,他也没心思和精力计较,他虽身为社长,但餐厅具体有多少员工,他其实并不知道,也认不出来。

    员工和人事都是都是公司人事部的事情,他只把握大局,具体的事物不可能顾及到全。每一个位置都配上相应的人员管理,哪个环节出了问题,那个负责人就得结算走人。就是这么简单,清清楚楚明明白白,这是一家商业公司不是慈善机构,所有人都是明薪聘请,有多少能力就拿多少钱坐什么位置,没有什么情面可以讲。世界上从不缺人才,只缺少岗位和机会。

    电梯很快就到了三楼,男子没有第一时间去往会议室,出了电梯,他便驻足眯眼打量着。

    江南好,风景旧曾谙。

    日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。

    能不忆江南?
    第(2/3)页