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    摆好摊子，唐余给桂花婶子解释了一下示范了一下炒饭，解释各种调料的用法用量。刚开始桂花婶子还不当一回事，心想你怎么比得过我多年的好手艺。但看到唐余的手下动作，行家一出手就知有没有，不带一丝迟疑，一气呵成，炒饭的香味在空气中弥漫，香得让人心醉，她再也起不了一丝一毫的轻视之心。直到此刻，她才对这个炒饭摊子充满了信心，这样的味道必能大卖啊。

    炒饭刚起锅，桂花婶子就迫不及待地尝了一口，这真是，这手艺都能开饭店了。她的眼睛发亮，看着炒饭的锅和锅铲跃跃欲试，唐余和她换了位置。桂花婶子本身就是厨艺不错的人，试了几遍之后就能控制好用量，掌握用法，跟唐余炒的也没差多少了。

    唐余又开始教周国良怎么拌面，因为凉拌的所有调味品都是提前兑好的了，也不用费什么事，就是要控制好凉拌面、凉拌粉、凉拌皮和凉拌料的用量比例，并加一些青瓜丝和耗油豆，不至于只是凉拌面这么单调。

    周国良开始还怕自己做不好，毕竟他现在就是要自己一个人负责摊子了，而不是给唐余打下手了。看到只是拌面这么简单，他才放下心来。

    那个大妈来了之后，看到昨天占的位置没了，又开始骂骂咧咧。

    周国良在她面前挥一挥拳头，“你再说下去小心我揍你！我可不会因为你是女人而不打你！”周国良读书比较晚，今年十五岁，身体很壮实，看起来跟十六七岁差不多，挥起拳头来还真有一股架势。

    也许是被周国良要吃人的狠劲吓到了，那个大妈果真闭嘴了。她找到另一个位置停下之后又开始嘀嘀咕咕，没有指名道姓唐余他们也懒得理她。

    吃街上渐渐热闹起来，各种吃食的味道在空气中混杂，热气腾腾，凉拌特有的酸爽在这么多混杂的味道中竟脱颖而出，就像在炎炎的夏日中注入了一汪清泉，不断吸引人前来，尤其是年轻人。

    周国良第一次独立应对这么多顾客，开始还有点紧张，后来就越来越得心应手了。唐余把这个事情交给他，他不能辜负唐余的信任。不管是拌面的速度还是回答顾客的问题，周国良的表现都可圈可点。

    桂花婶子的炒饭炒粉也是一锅接着一锅，手没有停过，但她脸上的笑容显示她心情很好。按理说，顾客多少桂花婶子都是拿一样的工钱，她应该是希望人少一点她工作也轻松一点才对。可是她偏偏不是，昨天晚上她就觉得这个工作不现实，那时候是本着生意不好做不下去她至少也能拿第一天的工资才应下的，现在生意好了，她的工作自然也就保住了。一天四十，一个月三十天，三四十二，一个月有一千二啊！大妞的学费不用愁了，孩子的衣服也可以添两件了，营养也可以跟得上了。她不用带孩子回娘家养几天了，不用看娘家嫂子的脸色了，她可以自己买多些糖果饼干给孩子吃了，她们就不需要乞怜婆婆不存在的疼爱了。光是想着她就能笑出花儿来，全身充满了力量，哪里会觉得炒饭辛苦呢。她巴不得生意更好些，她拿钱也更实在些。

    唐余的煎饼没有凉拌和炒饭炒粉卖得那么火热，但生意也是不错，她的手脚又快，所以经常可以帮着桂花婶子和周国良收钱打包什么的。
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