第六十三章 我是男生-《我就是电视台台长》
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“是的,我现在要做的就是炸饺子了。”李宏一边给饺子裹上面衣一边将油倒进了锅里:“虽然有很多人都说油炸食品的坏处,但是不可置疑的是,油炸食品很好吃啊。不管是炸鸡还是春卷之类的,味道可都不错呢。”
将包装好的饺子丢入锅内,剩下来需要做的就是等待了。
“油炸的时候最好的就是复炸了,也就是将油炸过的食物再炸一遍,这样制作出来的食物会格外酥脆。不过今天时间有限,所以我就没有办法来复炸了。”
利川信将炒好的饭装入盘子内,然后取出另一口锅倒入生抽、老抽、盐和糖等调料:“我现在要做的就是日式的酱料了,因为日本人喜欢吃甜食,就连酱料往往都会有些甜味。这里的酱料一会要浇在饺子上。因为饺子的味道比较淡,所以会需要其他酱料来提味。”
等到酱料制作的差不多,利川信也将饺子从另一个锅中取了出来,依次放在炒饭上。在姜明他们那个角度,能够清楚地看到饺子大部分地方还很柔软,而贴着锅的那一面则多了一层酥脆的外壳。
“这不是锅贴么,下面那一层很好吃呢。”虽然都是饺子皮,但是因为做法不同,吃起来的感觉也有很多的差别。
“现在让我们浇上最后的酱汁就可以完成了。”利川信拿出一个勺子,将酱汁均匀的涂抹在饺子的表面。
“李宏君,我这里已经完成了,接下来就看你的了。”利川信完成所有的工序一共花费了十一分钟,而李宏也快要完成了。
“没想到会被你领先一步,不过我这里也马上就要完成了。”看着锅内的饺子颜色都已经转变成金黄色,李宏将用漏勺将饺子都捞了出来,随后就放在一边滤油。
“一般油炸的食品吃起来都会很腻,所以这时候就需要蔬菜了。”李宏将之前切好的蔬菜碎末铺在盘底,随后将饺子围成一圈摆列好,随后再次撒上一层碎末。
“我这里也完成了,虽然用时多了一些,但怎么也比丹尼斯厨师要来的快啊。”
墙上的钟表现在显示的时间是十二分二十四秒,比起丹尼斯使用的时间要上了许多。
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