370.第370章 食堂的巨大变化-《逍遥神农》


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    罗旭看到餐厅被分为了好几个区域,按照不同的菜系所分。

    黄丽蓉道:“是啊,新来的这个食堂主管很会做事哦,他把全厂的职工都做了统计,比如我是南方人,我的口味偏甜,而你是北方人,你的口味偏咸偏辣,食堂就准备了不同口味的饭菜,按照菜系划分区域。”

    罗旭点头称赞,“这是很聪明的做法,先做好市场调研,然后再有针对性地提出方案,真应该组织全体员工向食堂好好学习学习。”

    “对,就是这个意思。”黄丽蓉道:“以前的食堂,厨师想做什么就做什么,你爱吃不吃,不吃拉倒。你让一个不能吃辣的南方女孩在一盘子红辣椒里找吃的,我会喜欢吗?同理,让一个北方大汉吃甜腻腻的南方菜,他不吐就算好的了。有针对性,多样化,就是咱们食堂现在的理念,事实证明,这种理念是正确的。”

    罗旭和黄丽蓉朝食堂里面走去,陈大飞瞧见了他们,立即走了过来。

    “大飞,你真是给了我一个大大的惊喜啊!我真没想到你能把食堂搞得这么好!”罗旭毫不吝啬对陈大飞的夸赞,不客气的说,让陈大飞去管理一个五星级大酒店的后厨,以他的能力也足以胜任。

    陈大飞不敢贪功,笑道:“这其实都是我媳妇的功劳,燕燕给我提了不少建议,把食堂按菜系化成了多个区域,这就是燕燕想出来的点子。”

    黄丽蓉道:“一开始陈主管找我去要员工的籍贯,我还觉得纳闷呢,没想到其中居然有如此深意。”

    陈大飞道:“实在是麻烦黄秘书了,我起先去的是人事部门,但是被人家给轰出来了,没办法的情况下,我才去找的你。”

    陈大飞原本是想去找罗旭的,恰巧罗旭不在,黄丽蓉问他有什么事情,就把他的难题给解决了。最后那份材料还是由人事部门提供的,黄丽蓉的一句话,分量可要比陈大飞求爹爹告奶奶大多了。

    他们从员工的籍贯之中推断出他们偏爱的口味,然后再按照人数来初步预算每个菜系每天应该准备多少菜。这样的分析虽然称不上精准,但误差也不算大,比起盲目地准备饭菜来,可以为厂里节约一大笔支出。

    罗旭找来陈大飞两口子帮他把食堂的大梁挑起来,绝对是赚到了。这两口子每个月给食堂节约下来的开支,足以支付食堂所有员工的薪水。

    “大飞,你干得太棒了!过段时间,让黄秘书开展个活动,你和燕燕去给公司其它部门开开会,让他们从你们身上取取经。”
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