第二十四章:经营策略-《驭夫攻略》


    第(2/3)页

    这样平平淡淡的一句话,听到他们耳中却是莫大的激励,席沫懂得这样的策略,所以自然懂得该怎么说话来鼓舞士气。

    现代时候学得东西不能不运用,好的经营模式才是商铺成功的秘籍。

    “另外,我最近新琢磨出了一些推广我们食通天饭馆的招式,我来说给大家听,大家来帮我评议评议。”

    席沫温和的笑了笑,观察着这些伙计们:一脸难以抑制的兴奋,毕竟,一个老板能如此放下姿态与伙计们商议是一件很难得的事情。

    翻身做主人,席沫就是想要伙计们有这样的感觉。

    “首先,我们在店铺门口设立一个单独的区域,每次大师傅们给客官做菜时都多做出来一些,放在盘中摆在外面给来来往往的人品尝,树立良好的口碑;其次,我明天会贴出告示,招几个新伙计,我要推行外送项目,专门有伙计拿着做好的饭菜快跑送至各个府上,这样各府上不能出门的小姐们也都可以尝到我们食通天的口味;最后,我将研究些好吃的甜点,冬日做热食,夏日摆凉食,做的不在多,而在精细,用来赠送给来店吃饭的客人。这些甜点我会特立独行的制作别的饭馆没有的东西,让客人对我们这里流连忘返、印象深刻。”

    席沫说完,伙计们一个个目瞪口呆,实在难以想象自家的老板娘竟是这样一位能够出奇制胜的商人。

    “老板娘,我们都没有意见,我们就跟您这好好干了!”

    伙计们表态,一个个像是打了鸡血一般。

    “好,若是效果好,几个月后我准备盘下旁边那处小商铺,用来打造平价饭馆,让食通天能够让低中高档的客官都来咱们这里吃。开平价店铺之前是我的考察期,你们谁表现的好,以后我的平价饭馆就让谁去做管事的。”

    这不仅仅加了钱,又要给升官,伙计们一个个摩拳擦掌,恨不得拿出十二分的力气为食通天日夜操劳。

    ...

    前一天晚上训完话,第二天席沫就看到了明显的改变:人都说焕然一新的改变是从表面开始的,她看着伙计们洗的崭新的衣服十分满意,利利落落的,干干净净的,给人的感觉都是不一样的。
    第(2/3)页