第69章 素菜攻略1-《造梦师美食女王》
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看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 斋菜又称“寺院菜”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。
斋菜以清淡为主,除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃“斋”。其次为元月初九,也普遍“拜神”吃斋。
斋菜的最大特点是不使用动物性原料。
就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。
由于素菜具有的养生功效和独特口味,进入饮食市场,大受消费者欢迎。很多地方建有农家餐厅和占地近千平米的斋菜馆,可提供多种精美客家菜和养生斋菜素食,八珍乾坤袋、慈航如意卷、凤梨咕噜肉、如意百合虾等经典主打斋菜。
一般斋菜原料主要是绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳等。
用植物油炒菜,不用生葱蒜做调料。这样就能炒出一份色香味俱佳的营养什锦素斋菜。
要想低脂减肥,营养丰富,吃斋菜是养生的好方法。
梁武帝曾下《断酒□□》诏令,斋食由此而生。
很多人以为素食就是斋食,其实不然,斋食不准吃肉,还要戒“五荤”,“五荤”在道家被称为“五辛”,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛家说法,五荤“生食生chen,熟食助yin”,吃了会破坏清静之心,影响修为。
曲锦存听老道讲了半天道德经,肚腹之内早饿的空空了。
偏偏这个人在京城权贵之中十分受追捧,他被人强押到这里听讲,还不能露出半点不耐。
咕噜噜……
五脏庙发出嗡鸣,在宽阔的静室里十分刺耳。
一起听讲的周总等人,不由自主转头看了过去。
“抱歉,我出去一下。”曲锦存扯出一抹淡笑,按住腹部,悄悄退了出去。
静室里非富即贵的五个人,这才安生下来,转而继续听座上穿着道袍的中年男子讲经。
这里是五台山,僧道都很兴盛。
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