第23章 鱼鲜攻略18-《造梦师美食女王》


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    看更多诱惑小说请关注微信  npxswz        各种乡村  都市  诱惑          鱼肉焯水就熟,而且容易入味,吃起来也毫不费力,只要选对骨刺少的鱼类,几十斤食材很快就能处理完毕。

    以上这些工作,御膳房没有派出一个人给莫莉打下手——皇帝也不让人帮她。

    所以给了她洗好的荤素食材之后,切菜配菜还得莫莉一个人包办。

    用于烹饪的时间无疑十分有限。

    莫莉心知攻略到了紧要关头,心中快速盘算了一遍,胸有成竹的拿起了菜刀。

    第一道菜:西湖醋鱼

    焯水、勾芡、调酱汁、淋盘上桌,全程不过几个呼吸的功夫,莫莉麻利的把盘子递给一旁已经惊呆了的内侍,开始将第二道菜起锅。

    第二道菜:爆炒鳝鱼。

    刺啦一下,快速被斩成段的鳝鱼下锅,葱姜蒜和辣椒在油量的鳝段之间蹦跳,一瞬间飘散出混杂了鳝鱼特有浓香的水雾蒸腾而起,刚把第一盘菜放好的内侍忍不住深深的吸了口气,暗暗咽了咽口水。

    又是几个呼吸的功夫,爆炒鳝鱼上桌,本来这菜需要把鳝先炸十分熟,不过莫莉无意中发现猛火爆炒的时候鳝外皮发焦而内里肉质却依然软嫩,口感也挺不错,所以今天就用了新手法。
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