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    回到自己灶台前的林易衍先是看了看时间，“时间所剩不多了，不过，好在该做的准备都完成了，只剩下最后一步了！而且这个湿度的面已经完全够用了！”

    林易衍先是在锅中倒入油，待油烧热之后，将提前准备好的葱末、蒜末、姜末以及青红辣椒块一同放入锅中爆香，待油烟冒起的时候，林易衍又将肉沫一起到了进去一起爆炒。

    直到肉沫变色，林易衍便将提前准备好的豆瓣酱倒入其中，同时加入适量的沸水。等到红油飘起的时候，林易衍将自制的绿豆粉放入了锅中一起翻炒。之后，在盖上盖子用小火焖煮大概一分钟之后。

    之后，林易衍在里面加入了少许的糖、鸡精和老抽不停的翻炒，一直到锅中的水炒干之后，再关火之后林易衍将剩余的葱花撒入其中微微翻了翻，一道色香味俱全的菜肴便完成了！

    “好！我的非面料理完成了！”在林易衍彻底完成的时候，一直在城门楼顶观察考生的一个陪同考官对雷花夫人说道，“时间快要到了！雷花夫人！”

    “今年的参赛者都很有特色！不知道他们会做出什么样的面来！”如此说完之后，雷花夫人看了看天上的月色，而后大声宣布道，“时间到！”

    看着眼前整齐的站成一排的诸位厨师，雷花夫人开口道，“现在开始对诸位所做的面非面料理进行评分工作！”雷花夫人略微停顿了一番，继续开口道，“而这一次的评分方法采用的是——互相评分制！你们必须互相试吃对方所做的面，并彼此互相打分数！也就是说——你们不但是考生，同时也是考官！”

    “互相评分吗？”林易衍摸着下巴在心中嘀咕道，“还真是符合雷花师傅的性格！不过，剧情还是一如既往啊！”

    “怎么会这样？用这种奇怪的评分方法？”小当家还是一如既往的懵懂。

    “因为这样做才是最难的！”看到小当家看过来的目光，林易衍解释道，“要成为一名特级厨师，不能仅仅会做好吃的料理就够的！还要有‘鉴赏’美味的能力才算的上是一名合格的厨师！”

    “没错！用这种评分方式！”阿飞点头道，“的确很合适这场特级厨师考试的主题！”
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