第一百四十九章 开酒楼-《3D帝国》


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      这下子火爆了,一听有免费的,几乎所有的人都想跑过来吃免费的午餐,不过酒楼也有限制,也就是当天前三百位客人才可以进去吃免费的。

      不过即使是这样,酒楼也是无比的火爆,因为李响弄出来的那些菜式,可以说是整个荣德县都不曾有过的,甚至那些走南闯北的商人也从未见过,不过这些菜无一例外的美味,吃过的人都赞不绝口,再加上还有一位美丽的女掌柜,顿时整个荣德县的人都知道了。

      虽然吃不到美食,但还是有很多人在酒楼前徘徊,因为他们还可以看美女啊,酒楼的小二都是清一色的美丽少女,像穿花蝴蝶一样,看得人都醉了。

      傍晚的时分,春风楼已经打烊了,李响来了,雪儿按照李响的吩咐叫了三个伙计和另外几个厨子过来帮忙。

      几人围坐在一起,李响对其中一个李姓厨子问了几句关于七味豆腐的事,问得非常详细,那厨子对七味豆腐的色、香、味还是非常熟悉的。

      据说醉宵楼的七味豆腐很特别,李响也想做一味更好的,超过它。虽然说李响弄出来的菜谱,也是后世的名菜,不过对于大宋的菜式,也必须要研究,要更接近大宋的菜式,才会更受欢迎。

      醉宵楼的的七味豆腐是用醉宵楼自己磨得嫩豆腐为主材,辅材选用了鸡肉沫、水香菇沫、蘑菇沫、瓜子仁沫、和松子仁沫、小虾仁沫配合鸡汤煨炖而成,一共七种食材,是以命名为七味豆腐。

      李响听了李姓厨子详细说这个制作过程,眉头紧皱,从李姓厨子的描述来说,这道菜虽然对手法要求较高,特别是在处理嫩豆腐的时候,因为刚刚做出来的嫩豆腐非常的软嫩,要切成小块不散,需要对厨子的刀工有一定的要求,而且在煨制的时候对火候的控制也很重要,如果火老了,这豆腐偏硬或容易散,如果火候不够,豆腐又不够入味,不能体现七味融合的特点,但是并不是一道很难做的菜。

      李响即刻让所有的人准备了起来,他要亲自下厨,按照李厨子所说的制作方法自己亲自做一遍。

      本来这些材料就备的很足,只有豆腐需要现磨,人多好办事,一个时辰后,嫩豆腐就磨出来了。

      雪儿看李响要亲自下厨,心中倒是有些慌乱了,因为李响是她的BOSS啊,这还亲自做,多不好。
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