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    唉呀妈呀，就这么吃啦？驴友们都看得眼睛发直，听说过吃生肉的，还真见过生吃猪板油的。

    “彪爷，不用蘸点酱油啊？”高大壮咽了好几口吐沫，可嘴里还是一个劲发干。

    “要不你也尝尝，这玩意大补。”彪爷摘了板油之后，就开始往外扒肠子，大肠小肠啥的，足有大半盆。

    高大壮连连摇头，刚才他差点看吐喽，更别说吃了。旁边的驴友也跟着起哄，都吵吵说高大壮昨晚上肯定亏了身子，应该补补。

    结果弄得高大壮面红耳赤，拉着许真真往屋里钻，大伙一瞧也没啥热闹可看，都进屋暖和了。

    屋里也挺热闹，好几个老娘们围在锅台边，一人守着一个菜板子，正咔嚓咔嚓切酸菜呢。过了一会，彪爷端着半盆割好的猪肉进来，下到锅里跟酸菜一起煮着。另外，刚才从猪血里面搅出来的血筋也要放进锅里。正宗的杀猪菜，全靠这个入味呢。

    锅开了之后，就小火慢慢咕嘟着。另外一边，则开始忙着灌血肠。猪血里面加水加盐，再加上葱蒜沫。要想血肠好吃，还要加上剁碎的猪网油。

    猪大肠洗净之后，就把调好的猪血灌进去，千万别灌太满，每一根血肠一定要留点孔隙，否则的话，下锅煮的时候，里边受热膨胀，就会把外面的肠衣撑爆。

    灌好之后，把口用线绳扎紧，就可以下锅慢慢煮了。煮血肠也是一门学问，千万不能用急火，否则的话血肠里面的都是马蜂窝，没了那种软嫩的感觉。

    一定要用小火慢慢煮，而且还要拿着大马蹄针，不时扎扎血肠，把里面的空气放掉，免得撑破。

    血肠煮好之后，那边的杀猪菜也出锅了，大伙分别在几张桌子坐了，吃一口肉，喝一口酸菜汤，那才叫美呢。

    而村长婶子一边抹着眼泪，脸上还挂着笑，张罗着大伙多吃，或许她的心情才是最复杂的。

    “真是地道啊，等啥时候把我们那的大师傅也派过来，跟大伙学学手艺。”乡野老于边吃边赞，还动了学艺的念头。

    李小胖却给他打破头楔：“估计没啥用，咱们这的杀猪菜好吃，主要是在猪肉上，另外这玩意必须用大铁锅炖酸菜，你那酒店里面，估计也没这些玩意。”

    乡野老于又提议说收购屯里的散养猪，尤其是李大明白家的野猪二代。不过眼下肯定是不成了，散养猪的饲养周期比较长，怎么也得过个年把的。

    正吃得热火朝天呢，外边来了一群不速之客，有考察队的吴院士，也有几名公安干警，刘一兵赫然带队。

    好歹也是琪琪格老师的朋友，所以村长叔招呼了一声：“大兵来了，正好吃猪肉。”

    刘一兵却婉言谢绝，并且提出了要搜查化石的打算。村长叔早就跟李小胖商量好了，于是乐呵呵地表示一定配合。

    倒是考察队的那伙人看到桌上丰盛的菜肴，差点淌哈喇子。这几天可把他们熬坏了，上顿苞米茬子粥就咸菜，下顿是咸菜就苞米茬子粥，望着桌上的猪肉，眼睛都直冒蓝光。

    不过可没人招呼他们，正好李小胖也吃得差不多了，披上外衣回家。既然搜查，肯定第一个要搜他家。
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