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    可以说这个酒庄酿造的葡萄酒完全配不上纳帕山谷的档次，当时酒庄的管理者就跟他们介绍，完全不知道什么情况。酿酒师也是老哈里斯高薪聘请过来的知名酿酒师，就连葡萄树都换过了两次。而现在的葡萄树正是第二年挂果的时候，不过品质同样不是很适合酿酒。

    刘云轩他们也见到了酒庄的酿酒师，名字叫ray摸nd，出乎刘云轩意外的是，竟然是一位华裔酿酒师，这可是很少见的。虽然是第一次见面。也是生出许多亲近之感。

    “ray摸nd，你觉得我们酒庄的红酒品质为什么会这么差呢？”刘云轩跟着聊了一会儿后问道。

    原先的管理者已经被老哈里斯带走了，现如今就是ray摸nd和一些工人在共同的管理这个酒庄。

    “老板，我想还是土壤和水质的原因。”ray摸nd考虑了一下说道，“我来到这边也有五个年头了。由当初的雄心勃勃到现在的探寻解密，也在查找着原因。”

    “在咱们的酒庄里种植着三种葡萄，赤霞珠、梅洛和品丽珠，不过每一种都不是那么理想，所以我想还是咱们这边土壤变化多样的原因。”

    当初他也是在酿酒界崭露头角就被老哈里斯给挖了过来，他一直也想着酿出美味的红酒，可是这边的葡萄忒不给力了，酿的酒口感是一年不如一年，他沿袭的是法国旧世界酿酒工艺，可是每每打开一桶就伤心一次，如今的他都有些心灰意冷了。

    “今年的怎么样？酿造了么？”刘云轩又接着问道。

    “已经开始了，现在正在浸渍发酵。”ray摸nd回答道。

    “那咱们今年就不酿造了，以前的那些酿好的也都倒掉。”刘云轩斩钉截铁的说道，“我们田园系列的产品，一定要以最优质的品质去征服顾客。”

    “现在我们最重要的就是抓紧改良土壤品质，到时候看看咱们的有机肥料和蚯蚓能不能给我们个惊喜。”

    听到刘云轩的话后，ray摸nd也很是震惊，哪怕红酒的品质不是那么好，也是相对于这边别的酒庄而言的，这些年的产量，就是低价处理出去，也能卖一笔钱。

    没想到这个新老板竟然打算全都倒掉，真的不知道他是太有钱了，还是太任性了。不过他是老板，人家咋吩咐，咱就咋做，只要不少了自己的薪水就成。

    “ray摸nd，不知道你对新世界的酿酒工艺熟悉么？”刘云轩又继续问道。

    “是的，其实新旧之分也是很模糊的，当初我都有接触过。”ray摸nd笑着说道，“只是我个人更偏爱旧世界那种手工酿造的感觉。”

    刘云轩点了点头后说道，“那就好，等明年葡萄改良完后，我们也提前引进设备，进行两套酿酒方法同时操作。”

    “这样如果理想的话，我们明年就能品尝到美味的葡萄酒了，而旧世界方法酿造的，我们都留着自己喝。”

    “对了，到时候橡木桶也重新换一批，我牧场中有的是橡树，咱们造一批新的，全都重新开始。”

    自己的橡树那也不是普通的橡树，空间水改良一下葡萄，新的橡树桶再给品质提高一些，那么将来的葡萄酒绝对差不了。

    ray摸nd也是被刘云轩的热情而感染，再次燃起了斗志。自己的老板都舍得投入了，自己还怕啥。
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