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    李瑶和他凑在一起又谈了谈。听说猪大肠经过处理后不会有腥臭味，那李掌柜的便觉或可一试。因着是菜方子，他也不好深问，接着他让李瑶给出三样菜的价钱。

    因为水煮鱼要用辣椒，南地有茱萸，而北地茱萸贵，这时还没辣椒，于是李瑶将三样菜要了三百五十两的价。

    这时候做菜多是蒸煮，很少炒菜。加上她占了后世菜式的便利，故而李瑶觉得她倒是没出高价。

    李掌柜方才也说了，她们喜来居在北地各县基本都有分号，得了这三样菜方，再重新开发新菜式，靠着这连锁店模式，这三百多两银很快就能赚回来。

    这可是买断啊！她以后除了自家吃，可是不会将这菜方卖给旁人的。

    两人是避着人交谈的，李掌柜觉得李瑶出价高了。

    李瑶则和他讲了清楚：“我看如今酒楼菜品多为蒸煮，炒菜基本没有。你们酒楼买了这三样菜售卖乃开时代先河啊。这三样菜是买断，从此后我不会将这三样菜卖给其他酒楼。根据这样的菜式，你们酒楼以后还能创新。例如有水煮鱼，就会有水煮肉。”

    “从这些方面来说，我卖的是创意，或者说是主意。这菜价真不贵的。您也不要小看一个主意，古来多少经典战役，靠的就是先机和主意。商战也叫战，对也不对？

    “想想话本故事里头的孙子，他出兵法奇策围魏救赵，这些奇策作用大到可救一城一国；还有那张良于汜下桥头得黄石公《太公兵法》，成为一代谋臣良将。我这菜方子虽比不得那兵法，但却可让你喜来居占得先机便利，你说我说的有无道理？”

    她这里绞尽脑汁的说东说西，这时候读书人少，本就受尊崇，又加之她还引用耳熟能详的名人，引经据典的举例叙述，也从头到尾没看低经商之人。因她说得头头是道，故而倒是把李掌柜说得心动不已。

    “就姑娘讲的这些话，老朽就不敢小看姑娘，果然书香世家出来的就是不一样，还得要多读书才是。”李掌柜看向李瑶的目光中充满赞赏。这幸好是两人私下谈，若是先时让李掌柜知道李瑶在这里还是个半文盲，他也不知会是个什么感受。

    他接着说道：“如此……不如这样，你将这三道菜做出，给老朽品尝后，我们再谈。姑娘定然知道，老朽是十分想如了姑娘意的。不过姑娘也知，这菜方子的钱说来可不算小数。”

    “嗯……那好吧。……既如此，我就等您老品尝后再给答复。方才刘大哥也说了，三日后我等会在桐花县官驿停留，到时李掌柜便去那处吧。可做菜总要买菜钱，不知李掌柜可能事先支付些菜钱？”

    她如此算计，李掌柜不觉得她市侩，反觉得她精明会打算。故而他笑着说道：“那是自然。不如这样，桐花县也有喜来居酒楼，到时我这里帮着打点一下官差，你就到酒楼做菜如何？……不过老朽这里提醒姑娘几句。这流放路上所得之财都是要归押解官差的。”
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