第六章 进山砍竹-《庄园奇缘》
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竹笋是西南地区十分重要的经济作物,虽然现在还不是产笋的最佳季节,不过在竹林里,还是能找到不少刚冒出土的竹笋来。
很多种类竹子的竹笋都能食用,在鹿镇这里,大家都统称为小野笋,竹笋的生长速度十分快,在条件合适的情况下,出土不到一天的时间内,就能长到小孩子一般高。
竹笋只有顶部的嫩茎部分适合食用,所以趁它们刚出土的时候,就要采摘,竹笋在这里也是一种大众美食,搭配肉类,趁鲜烹煮,是十分家常的做法。
把竹笋脱水晒干后,切丝烹煮,再压榨烘干,就能做成耐保存的竹笋干,用来熬汤、泡茶都是绝佳的搭配。
腌笋,做法多种多样,各家口味不同,做出的腌笋也不一样,酸、辣、咸、鲜这些滋味,都可以根据喜好融入到竹笋中,做成令人愉悦的开胃菜。
云离也相当喜欢竹笋这种食物,在鹿镇随处都可以吃到,但他从没有亲自烹煮过,他甚至连一顿像样的饭也做不出来,这着实让他十分惭愧。
接下来,农户们中还有一部分是要继续进山寻觅野珍,所以众人就地分散。
徐平没有加入进山的行列,他家里还有农活要忙,所以带着最后一批竹子返回。
云离已经事先把农户们的工钱交给了他,让他代为发放,有出板车来帮忙的,还要另外加一些工钱,这他也得好好统计一下,不能出任何疏漏。
云离当然是要继续进山的,这几天以来,他就盼着这个,陈老哥知道他的脾性,也只好作伴相陪。
在山林里行进可不是件简单的事,地形错综复杂,而且没有固定的路,若是没有足够的经验,往往要吃上大亏,所以在陈老哥的提议下,他们两人加入到黄妍丽一家的队伍中。
黄妍丽父母都是村里的农户,地道朴实的农家人,父亲是个爽直的浓眉大汉,叫黄大民。母亲个子也挺高,盘着长辫子,叫许银,看来黄妍丽高挑的身材,是来自父母的遗传。
对于云离和陈老哥的加入,他们自然是欢迎至极的,之前云离的招工中,他们夫妻都有参与,算是熟人了,而且任谁都能看出来,云离的农场之后还会有大量的零工活要招人,能跟他套近关系,大有益处。
在闲聊的过程中,云离还发现,黄妍丽他们一家居然跟陈老哥还有那么一点亲戚关系,虽然是挺疏远那种,这着实让他有些意外。
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