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    “行了，孤没事，只是不喜这母乳。你们也起身吧。”杨炎用温水漱了漱口，示意那些跪着的御厨站起来。

    “你们这里谁主事？”

    “禀殿下，是我。”一个大约三十来岁的男人往前走了一步。

    “好，你跟我进厨房，其他人在外候着。”杨炎审视了众人一圈，发现那些人遇到他的目光都低下头去，满意的笑了笑。

    有了之前的一幕，没有敢出声，更加没人敢乱动。

    “有菜单吗？”进入一个大房间，杨炎发现比自己像想的要大的多，一排排架子上摆着新鲜的食物，中心的位置砌有灶台，摆着五口锅。

    “殿下，是指膳谱吗？”那中年人愣了一下，然后小声的问了一句。

    因为杨炎才四岁，所以那个人是一直弓着身体，不敢让杨炎抬头去看他，尽量保持平视的角度。

    “一个意思，拿来我看看。”原本这具身体的主人识字并不多，毕竟才四岁，可后世的杨炎本身是一个华夏通，繁体字也是没有任何阅读障碍。

    看了一会，杨炎把菜谱还给了主厨，缓声道：“牛肉是不是天天都有供应？”

    “禀殿下，若无特殊要求，当日要用时会去尚食局支取。”刘野小心翼翼的回答着，他这才是第一天正式掌管孝宫御厨，对于面前这个殿下什么喜好还没有打听清楚，更加不了解他的脾性，所以不敢说的过多。

    “以后早膳与晚膳必须要有牛排，其他的你看着办吧。”牛肉牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。而中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

    不管如何，在以肉牛为作主食的欧美人来说，力气就大的很多。

    刘野作为宫廷御厨，对荤素的搭配也是很有心得的，从他的菜谱就能看出端倪，所以杨炎就没打算加以干涉。

    “殿下，野不知何为牛排，还请殿下赐教。”刘野提起了勇气，大胆的问了一句。

    “取牛身上的里脊肉，用油煎至七分熟，再洒上盐、胡椒便可。现在可有牛肉，你试着煎一块。”杨炎倒是会煎牛排，但问题是现在才四岁，连那灶台都比他要高，所以就懒得去试了。

    “殿下，里脊肉是哪一块？”刘野发现，自己这个殿下对于食材有所了解，心情也放松了一些，便向杨炎请教起来。

    “就是贴近牛脊梁的那一片区域，牛身上最细嫩的那一部份，明白了没有。”这可是关系到自己身体发育的大事，杨炎不想马虎。他也相信，作为御厨，对每一种食材都会有所研究。

    果然，那刘野点了点头，表示自己知道了。

    “宫里有没有铁匠？”配上铁板，才能煎出理想的牛排，所以杨炎问了这么一句。

    “禀殿下，工部那边有，殿下需要打造什么锅具吗？”刘野小心的问了一句，然后退到了一旁，接着切割牛肉。

    “妄猜上意，大忌啊，把心思放到做菜就行了。”杨炎教育了一句，把刘野吓的跪地直呼饶命。

    “你还是用心去揣摩孤喜欢吃什么菜色吧，基他东西就别乱想。行了，起身吧。”杨炎拍了拍手，开始在厨房里转了起来。    笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc


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