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    宁溪淡淡一笑，不动声色地捡起盖子把木桶重新盖好，这可是用盐水在木桶里腌足了七日的鳜鱼，由于现在天气冷，怕温度不够，还特地把木桶放在灶台上，以保证腌制的温度的，气味自然是足足的。

    大越国的厨师不干了，几个人互相对视了一眼，其中一人便走了过来，气势汹汹道：“你这是什么东西，早就腐臭不堪了，难道还打算做给我们尊贵的公主吃吗？”

    宁溪淡定地回答：“对啊！”

    “绝对不可以！”那名大越国厨师道，“这种腐臭变质的食物，别说是我们的公主了，便是猪狗也是不能吃的，万一让我们公主吃坏了肚子，你担得起这个责任吗？”

    宁溪“嗤！”地一笑道：“我们大中华的饮食文化博大精深、源远流长，又岂是你们这些大越国的蛮子可能了解透彻的？我今天既然敢做这道菜，便有把握不会有人吃出问题，不但如此，我还要让你们尊贵的公主不但吃下这些你们口中猪狗也不吃的食物，还要她吃得停不下来。”

    “简直就是痴人说梦我们公主是绝对不会吃这样的食物的！”

    “是吗？那我们就等着看吧！”

    说完宁溪不再理他们，开始飞快地动手做起她要做的菜肴来。

    蒜泥、洋葱末、虾肉泥、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料放到锅中用花生油煸香，加入白糖、酱油、柑橘汁、精盐、辣椒油、芝麻酱和花生酱，用文火炒透。

    没错，这就是后世起源于潮汕，盛行于福建、广东地区的沙茶酱了，用了这么多调料熬制的沙茶酱，味道当然极为独特。

    在熬制的过程中，特别的香辣味儿呛得厨房里的人喷嚏连连，那几个大越国厨师对这种奇怪的味道都满脸的不屑，忍不住窃窃私语：“这人究竟会不会做菜？不会是胡来的吧！”

    宁溪把熬好的沙茶酱盛出来，放凉备用，另外取牛后腿肉切成细长片，加盐、白胡椒和糖腌制，在用淀粉水抓匀备用。

    另外再拿过一个从双溪楼带过来的小磨，这小磨只有巴掌大，是宁溪专门请石匠定制，用来将调料磨成粉的。

    然后取胡莱子二十钱、疣果子二十钱、小茴香子二十钱、葫芦巴子二十钱、胡椒二十钱、桂花树叶二十钱、芥子二十钱、大蒜二十钱、姜黄粉二十钱、芝麻子二十钱，交给给她打下手的小杂工，让他细细地把这些调料都磨成粉末。

    这些粉末磨完之后，搅拌均匀，就是味道同样非常浓郁的咖喱粉了。

    一个大越国的厨师趁宁溪不注意，悄悄地踱过去，捻起一点鲜黄色的粉末，在鼻子底下嗅了一下，没忍住打了一个大大的喷嚏，一边走一边摇头：“这女人真是想赢想疯了，弄些莫名其妙的东西出来，难道以为这样就能赢？”

    宁溪还在继续做她的准备工作，拿起一个塞住的竹筒，打开，把里面乳白色的酸汤倒出来。

    这酸汤也是在双溪楼中酿制好带过来的，按照苗族传统方法用烧开的米泔水在酸汤桶中慢慢发酵，酿制而成，味道酸而清香，但醇厚味略差一些。

    因此，宁溪另外再用番茄熬制了一些红酸汤，跟原本的白酸汤调和在一起，形成滋味更为醇厚，层次更为丰富的完美酸汤。

    这时候，厨房众人都已经被她这种种奇怪的滋味刺激得什么都不想说了，只想知道她这样折腾出来的东西究竟是能吃还是不能吃。
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