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    等林老先生细细回味完这根生菜，盘里的生菜已经只剩下几根了。

    林老先生赶紧夹起一大箸，快速地嚼起来，一边问：“我说小杨，你今天不用出勤啊？往日你不都得去馋嘴街那儿转个圈儿么？”

    杨队长正扒着饭，说：“今儿个星期六，咱们整队都不用去那转圈儿。大家都是混口饭吃，周末也给人家喘口气。”

    镇子并不大，大家都互相认识，保安大队的人也都不会对馋嘴街的人逼得太紧。

    汤芫这时已经往水里下面粉，面粉过筛，不容易起疙瘩，敲进鸡蛋，迅速地搅拌，再拉起筷子，筷子上的面糊正好稳稳地挂着，也不掉落。

    她再往里加点盐，加点从“菜谱”买的普通五香粉，调均。

    平底锅里下油，油热着的时候她把茄子切成均匀的薄圆片，放进面糊里滚一下，挂上面糊。

    面糊挂好，油也热了，她用筷子夹着面糊茄片儿放进去，“嗞嗞”声中，面糊飘出了淡淡的香味，茄香冲破薄薄的面糊飘了出来。

    杨队长在那头还没吃过瘾呢，闻着味儿，馋得忍不住用筷子蘸着鱼香汁吃：“这你亲戚？有两把刷子啊！”

    汤芫挥了挥手里的铲子：“是两把铲子。”

    杨队长笑：“嘿！还挺幽默！”

    庄时泽的口吻特别骄傲：“这我同学，她家炒的米粉是馋嘴街最香的，你这是还没尝过她家的酥炸鸡蛋，那酥脆的口感比你吃的脆角儿还香。”

    杨队长瞪大了眼睛，一会看着庄时泽，一会看着林老先生：“哟！我说小泽这么夸人可少有啊！他这同学可真厉害！”

    林老先生说：“可不是嘛，咱们俩的三餐全交给小芫了，儿子给请的，最满意的一个！”

    杨队长一听，来了兴趣，对着煎着茄子的汤芫说：“我说小姑娘，你还有空给杨哥这儿做做饭么？价钱绝对不差你的！平时你要是有啥事，有个纠纷啥的，杨哥能帮上忙的，绝对不推脱啊。”

    汤芫没想到还能收获到这个人情，赶紧回头，微笑着说：“杨哥，先谢谢了啊！时间是有的，不过我这儿得按时给林老先生家做，那个……”

    杨哥干脆地摆摆手：“没事儿！我这儿也不用三餐，就是偶尔我家里不开伙的时候你给做一顿，行不？价钱好谈。”

    汤芫也爽快地应了：“没问题！我妈妈收邻居的是六十一顿饭，三菜一汤，杨哥你看可以不？”

    杨哥一拍手掌：“成！”

    锅里的面糊茄子已煎成两面金黄的茄饼，炸货的香味跳跃着闯进每个人的嗅觉里。

    汤芫夹好茄饼，另拿一个干净的锅热起来，她伸手探着有点儿热度之后就关火，把刚才切好的蒜蓉倒下锅里，用锅的余热把蒜香逼出来的同时，蒜蓉也不焦。

    她把蒜蓉铲起，撒在还在冒烟的茄饼上，干身的蒜蓉把茄饼面上的油吸走，蒜香味被热度烘进面糊里，面糊的咸仿佛飘着肉香。

    她笑着把碟子端上桌：“蒜香茄饼。”

    茄饼裹在薄脆里，蒜香微咸，茄肉香软，入口即化，又融入薄脆中，让刚吃了几大碗白米饭的三人一扫而空。

    汤芫适时端上冰箱里的绿豆粥：“这是中午煮好的绿豆粥，解解煎茄饼的腻。”
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