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    吃鱼必须是海鱼，吃肉一定要吃没有喂任何饲料，添加剂的土猪肉，要不然干脆就是不吃猪肉，改为牛羊肉。各种大虾，整个的肘子，买来的烧鸡，烤鸭也都被大家端上餐桌，成为了招待亲朋好友的最热门的新菜肴。

    花生瓜子一般都是自家种的，腊月二十七八这两天，主妇们都会自己动手，用大铁锅把细沙炒热，下入葵花籽或者花生，不厌其烦的一次次翻炒之后，这些炒货就成为了过年期间招待亲朋好友的最常备的小零食。

    这两年，村里人也开会会准备一些更加新奇的零食，比如来自异国他乡的开心果，还有来自东北地区的榛子，松子，杏核，来自边疆的葡萄干，核桃，大枣等等。

    变化最大的就是糖块了，以前大家购买过节期间的糖块，大多都是硬邦邦的水果糖，少有能见到奶糖，酥糖。可现在你再看，谁家要是清一色的水果糖，连小屁孩都都敢直接给你撩脸子，都不拿正眼瞧一下的扭头就走。

    冬日早晨的农村，总是笼罩在一层灰蒙蒙的薄雾里，那是因为生火取暖，家家户户的烟囱都会不停的往外喷吐着烟雾的缘故。

    凛冽的寒风里夹杂着各种香气，混合着小屁孩们欢快的笑声还有此起彼伏炸响的鞭炮、二踢脚，农村的春节向来都是如此的热闹。

    “妈，你怎么烩这么多五花肉啊？还这么肥？谁吃这东西啊？”

    王勇愁眉苦脸的看着老妈拿着铲子不停的翻动着大铁锅里的五花肉块，一大早就不情不愿地被老妈揪起来，再看到自己最不喜欢的肥肉，王勇一脸的苦涩。

    这么多肉，老妈他们过了初五就要回美国的，到时候估计都得留着让自己姥姥那一帮人享用，可是，偏偏自己和姥姥都是不吃肥肉的主，到时候这么多肉给谁啊？

    “你知道个屁！回家过年不烩肉？到时候你招待亲戚朋友的，没有一碗这东西，人家不说你招待不周啊？”

    面对着老妈强势的训斥，王勇赶紧低头表示自己知道错了，只是趁着老妈转身去取酱油瓶子的时候立马小声嘀咕了一句。

    “可是，现在大家都讲究食疗养生，谁还吃这种胆固醇高，油大的玩意儿啊？”

    “你那么多废话，吃不了我都带到美国去行了吧！赶紧的去炖你的鱼！要是敢给我搞砸了，看我怎么伺候你！”

    我还是个孩子好不好？要不要这样压榨人家啊？当然这话，他只敢在心里偷偷说说，真要说出口，那就惹祸了。这后果，绝对不是他想尝试的。

    来到院子里，已经搭好的一个铁皮炉子火烧的正旺，锅里水花翻滚，早就烧开了，就等着王勇来炖鱼了。因为感觉没有休息好，再加上一起来就看到那一大锅让他心窄的烩肉，王勇这个时候根本无心琢磨这次的鱼要怎么做。干脆，就做最简单的炖鱼算了。

    刷了锅，放油，加入葱姜蒜炒香，再加入五香粉，辣椒，各种香料，放入酱油，料酒，白糖，食醋，最后倒入几瓢热水。

    不等锅烧开，就把已经处理清洗好的整条的鱼依次下入国内，再倒上啤酒去腥，加入适量的盐，等锅开之后，捞去上面的一层浮沫，盖上锅盖，小火慢炖，让它在锅里慢慢咕嘟着就完全不用再管它了。

    “今早吃啥啊，我饿了！”
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