第六卷 第四十七节 尝到-《元魂世界》
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贝克说完,就这么看着众人,不过似乎出于某种未知原因,在场的这十三个人里没有一个人进行举手,一时间,竟然出现了尴尬的局面。
石头可看在眼里,这小子心思活跃,于是帮众学生开了个头。举起了手。
“哦?石头,哈哈。问吧,你想到了什么问题。”贝克略显高兴。
“贝克。我想问为什么刚才在最开始烹制的时候,你要用充斥着魂气的五指不停在那块穿齿羊的腿肉上进行快速的按压。”
“哈哈,问的好,每次这个环节总会有人会问出这个问题,不过,这个问题确实值得让我回答。”贝克满意的对着石头点了点头。
“按照时间来算,这块羊腿肉从我烹制好的那一个起到此时已经有大概五分钟时间,如今的这块羊腿肉正是最佳的食用时间,我还特地为这五分钟取了一个名字,叫做‘贝克时间’。”
石头眉头一皱,心里想到,“貌似我刚才没问贝克这个问题吧。”
不过贝克可不知道石头的想法,只见他自顾自的对着石头继续说道,“这个贝克时间是指,一些肉类无论是用煎的还是烤的,在它们烹制完之后,在接下去的五分钟时间里,不能对料理进行任何操作动作,要把它平放在盘子中,这样肉内的汁水就能非常完美的保存在肉里面,而不会出现汁水外流的情况。”
“像刚才贝瑞提早把肉给吃了,虽然味道依然美味,可汁水还没有充分被肉给吸收,而且食物的温度太高,因此根本不是最佳的食用时间。”贝克说完看了看那个叫贝瑞的女生。
此时的贝瑞已经把嘴内的肉给彻底解决,只见她用舌头在嘴唇边缘舔了舔,然后又抿了抿嘴巴,露出了一副满足的样子。
贝克摇了摇头,“石头,时间差不多了,现在正是最佳的食用时间,你先把这块肉给吃了,然后我再回答你的问题。”贝克急促的对着石头催促到。
石头一听,反正贝克这么说自然有他的道理,于是也不疑迟,立马用手拿起了这块期待已久的穿齿羊腿肉,往嘴巴里塞去。
可就在碰触舌尖的一刻,肉上的余温瞬间传递到了整个口腔,而且,一股及其浓郁的美味开始在嘴巴里回荡,“这,这种感觉。”石头彻底被震惊到,没想到烹兽师能让食物出现这等境界的美味。
石头一不做二不休,反正肉以进嘴,于是直接咀嚼起来。
可是真正的好戏,现在才上演,当石头一口咬下,原本以为像开始贝克所说,这种肉及其坚硬,那么其肉质虽然经过了烹制,可必定还是会有点硬度,但出乎意料的确实在石头咬下去的那一刻,他几乎是没有感受到任何阻力,肉直接被牙齿给一分为二,而且肉内所包含的汁水一下就涌到了整个口腔之内。
这突如其来的口感着实让石头欣喜若狂,此时,口腔内充斥着大量的汁水,而且汁水中还夹杂着羊腿肉,反正一种无法用语言来形容的美妙感觉,瞬间让石头沉浸在了其中。
以至于这小鬼,索性闭起了眼睛,全身心的去感受料理带给他的这份美味。
拥有这等口感的料理石头是从来没有尝到过,虽说以前在茵堡城也吃过那些魂兽料理,可那种偏僻的小地方怎能有像贝克这种高等级的烹兽师,因此他们的手艺自然也无法跟贝克去相比。
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