第一千三百一十四章野猪肚-《都市藏真》
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“你还想多么神奇?”韩孔雀笑着道。
“这东西已经很多年没有见过了。没想到现在山里居然有七百多斤的大野猪。”老韩感叹道。
“野猪很少见?”秦明月一愣道,她还以为山中有不少呢!
“自然是不多见的,原来有很多。不过后来捕猎过于严重,就打没了,以前也不过是听人说在深山之中还有,没想到现在这些东西又跑出深山了,不知道是因为数量多了食物不够,还是其他原因。”老韩道。
韩孔雀道:“可能是山中的条件好了,野猪繁衍的数量多了,加上最近我们村外围的山中野物多了不少,这些野猪就跑出来了。”
“但愿是这样吧!要不然。可真要杀绝了。”老韩道。
韩孔雀笑着道:“没可能的,就算是为了利益。也没人敢,要知道野猪是国家二级保护动物。不能随便捕杀的。”
“那可不一定,为了钱,现在的人什么不敢干?如果能够获得大批野猪肚,那得赚多少钱?”老韩瞪了一眼韩孔雀道,这次韩孔雀带头打了野猪,以后村里人就没法管了。
“野猪是很机灵凶猛的动物,就算在有关部门批准的前提下,打猎队或猎人靠运气和经验,才能够打到的,在每年的十月分左右是野猪繁殖季节,也是猎取野猪的季节,其他时间捕猎野猪可是犯法的。”柳絮道。
“这可是有我们家的狗狗帮忙,才能捕猎到野猪的,要不然,以这头野猪的蛮横劲,不要说打到它了,不伤到人就是算是好事了。”韩孔雀到是一点都不担心。
“韩孔雀,鳗鱼你处理吧!这个东西我不会弄。”这个时候,柳絮开口道。
“行了,我来。”韩孔雀笑呵呵的接手了柳絮的工作。
普通海鲜柳絮还能处理,但鳗鱼就不行了,不到一定级别的厨师,甚至可能连正规的鳗鱼餐都没做过。
家里有炭火烧烤炉,这还真是让韩孔雀有点喜出望外,他在三条鳗鱼中挑选了一下,找出一只最肥嫩的,就直奔厨房而去。
既然做饭,自然不会只是韩孔雀做,儿媳妇看着,所以秦明月三女也跟着进了厨房。
周美人只有煎鸡蛋、香肠的水平,秦明月则到了会做象拔蚌的水平,柳絮出了一些很高级的餐点,则什么都会,等她们跟着进了厨房,厨房里顿时热闹了起来。
韩孔雀不理会笑闹在一起的三女,他一刀就切下了鱼头,快速的处理这条鳗鱼。
他的刀很快,即使是杀鱼,他也力求尽快的终止对方的生命,以及不让自己的操作使得对方痛苦。
却掉头之后,韩孔雀的尖刀直接切入鱼腹部,手按着鱼肚子,一刀破开,就把脊椎上的鳗鱼肉全取了出来。
然后侧面两刀,修整鱼肉,也为了除掉一些刺。
几块两个巴掌大的鱼块出现,韩孔雀慢慢用铁签串过去,软软的,弹弹的,一块肉串三个签。
打理鳗鱼,还真不是那么简单,生鱼片柳絮十分拿手,但鳗鱼就不行了。
看着韩孔雀熟练的动作,柳絮还是十分佩服的,因为她知道,韩孔雀也没有接触过几次鳗鱼,但他就是能够处理的很好,这种动手能力,可不是什么人都有的。
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