第58章 奇怪的口味-《洒金笺》


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    基本上,牡丹阁里教的,就是把东西扔锅里,她亲手端出来,就算她做的。不过那是哄男人用的把戏!而长公主不是男人,而且她也不能亲身去哄,难死她了。

    在小厨房里,盯着那些乱七八糟的食材,东西她是认识的,可是这些东西怎么能做成吃的?回头看看巧儿和趣儿,“做什么?”

    “姑娘会做啥?”趣儿当然知道了姑娘为什么叫她们进来,她们是从长公主身边出来的,她们更知道她的口味。

    “现在学,来得及吗?”雅卿有点尴尬。

    “来得及,来得及,煮汤挺容易的,长公主殿下口味清淡,咱们燉个冰糖燕窝可好。”巧儿忙笑道,本来也指着她会,反正燉汤嘛,也不用什么技术,扔进去,煮熟就可以了。

    “那个要水发,得三、四个时辰呢?”趣儿忙摇头,雅卿还小,而高峻根本没有吃补品的习惯,家里没有现成泡好的燕窝。

    “做个水果酿吧,娘娘当年教过姑娘的。”胡嬷嬷也知道雅卿啥也不会,外头的事安排完了,赶忙进来,顺便吩咐,“把燕窝取点出来,先泡着,明天再做那个。”

    水果酿不是汤,更像是甜品,不过就是煮点甜酒酿,调好味了,再选些水果切丁,放到热的酒酿中,简单倒是挺简单的,但是这个东西又有特别讲究的地方。

    比如长公主的口味喜甜还是喜酸?是酒酿放多,还是糖放多。这兑比例,直接就会影响口感的。还有她喜欢什么水果,是喜欢水果,还是杂果?主要是每个人的口味都不同,这个东西特别私人,没有什么最好的配比,只有最个人的搭配。

    雅卿侧头看看,胡嬷嬷没说话,知道胡嬷嬷不会帮她了,她这回就真的要自己来了。

    先挑水果,不得不说,她们虽说借居别人的宅子,但是高家还是仆妇如云的,该有的生活品质,他们家并不缺,小厨房里水果并不少。但哪个是长公主喜欢的?用姑母喜欢的代替?显然,这是没有诚意的。况且,煮水果酿,是要根据长公主的身体情况来的。

    北方的冬天,常见的水果也就苹果、梨、山楂。但他们家又不是普通的人家,还有一个宠妹狂魔的郝仁在,于是,他们的家里还有山东产的木瓜,西南的桔子。

    虽说不怎么好看,但是胡嬷嬷给她煮过冰糖木瓜,很是滋润,对于秋燥很是有效。桔子加热食用,是能清热平喘的。
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