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    陈默的到来，正好能够把他解放出来，益州那边目前的局面比较安稳，也有陈默培养出的精干的人手在，再加上韦大叔也不是善茬，完全能够应付的来。

    让陈默继续挑起长安的情报中心负责人的重担，既能挥他的特长，也能让腾出手来的范大叔，给那两家对头找点乐子，还能惠及自己的庄户们，这样一举多得的好事，石磊还是很乐意做的。

    和陈默一番交流后，他挺愉快的接过了这个活，最近一直干这活干的，他都有点个乐在其中的意思了，能到长安这边来，显然会更加具有挑战性，他也是很乐意尝试一下的。

    而且他的学生中，也有那么几个人选，是他属意想要朝这方面培养一下的，这次正好一道带他们入行。

    安置好了陈默和一帮学生们，这一年就算是真正的进入了尾声了，忙年也进入了最后的冲刺阶段。

    各家各户都想赶在店铺关门歇业之前，囤积足够的过年物资，这可都是要应对到来年开春的，可不能马虎了，这也是各家店铺一年当中最后的狂欢。

    以杨大掌柜为的一票石家精英们，少不了也在这一波狂欢中收获颇多，忙碌并快乐着。

    等到所有的店铺，都挂出了过年的标志，正式放假歇业以后，这些掌柜们在杨大叔的带领下，又一次聚到了石磊家，参与一年一度的主家招待宴席的同时，也挨个汇报一下这一年的经营情况。

    这可是难得的在大家面前表功的机会，平时都讲究个财不露白吗，自然是怎么惨淡怎么说了，因此这些掌柜们都很珍惜这次的聚会，也都不想被其他人给比了下去，全都拿出自己的最佳面貌来，好可劲的给自己夸功。

    杨大叔作为总掌柜的，自然是第一个言的，其他人一次跟上。对这一年的展，石磊他们也是有目共睹的，只是不如这样各自说一下，来的更直观一些。

    大部分店铺的展，都算是比较顺利的，随着各种原材料的丰富，供应量都变大了，再加上石磊家所有的店铺，都有着比较类似的标识，这个口碑有一个相互叠加的作用，相互促进之下，这一年的展势头都比较猛，分店都多开了几家，店面的流水更是打着滚的往上翻。

    可要是单论规模扩大之快，还是要数“独一味”了，这都展成了不折不扣的美食连锁了，几乎涵盖了各种常见的食物范畴，更是开遍了长安及周边的州县，规模呈几何倍增啊。

    不过这饮食行业，虽然利润也不低，可肯定还是没法和堪称暴利的奢侈品行业相提并论，主要还是胜在一个细水长流。

    当然这个所谓的细水，也只是相较而言，对比其他的酒楼吗，那也算得上是洪水滔天了，这个流水和毛利也是很惊人的。
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