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    胡同口斜角停着一个手推车支起来的食摊，车后一位胳膊上戴着袖头，身穿大围裙的中年，正笼着袖闲着，被熟悉的童声惊动，立刻热切的朝歌声传来的方向望去。

    果不其然，一个一蹦三跳的熟悉身影吊儿郎当的转过街角，看见他就昂首来了句：“…老崔，来套祥瑞。”

    “…还来这个？”崔师傅在围裙上擦擦手，目光中又是希冀又是纠结。

    “那是当昂昂…然！”

    杨伟噌噌两下蹿到车前，伸手在摊上捡个鸡蛋抛给老崔，伸臂朝天一指，昂首大喊：“九阳连环，千古帝王煎！”

    “哎…好嘞，您瞧好吧。”崔师傅接过鸡蛋也不废话，伸手拎油壶在铁板上一点，提起面筒搅合搅合，随手把面糊一摊，拿出小铲子在铁板上咔咔咔几下，木刷刷的飞起，紧跟着一个蛋接一个蛋，不停的磕鸡蛋……

    “哎呦喂，今儿涨了眼了。”一个穿着布褂，蹬着老头鞋，手里盘着一对狮子头，踱步从煎饼摊前经过的老头，伸头瞅着铁板上的正在成型的北京宫廷名菜，啧啧称奇。

    “刘爷爷，您遛弯呢！”杨伟笑嘻嘻的冲老头礼貌的打了个招呼，“吃了么？”

    “吃的没您好啊爷们。”刘老头跟杨伟逗了个闷子，好奇的眼光仍旧不离铁板，顺口请教，“听你小子刚才亮那一嗓子，怎么个意思，这煎…里面还有故事？”

    刘老头自号琉璃厂编外职工，没事就在潘家园那片溜，吃个饺子都恨不得端起醋碟翻过来看看有没底款，看见稀奇的物件就想知道里面的故事。

    “啧啧，刘爷，一看您就懂行。”

    杨伟冲老刘头换上佩服的眼神，一指崔师傅正在铁板上忙活的物件，“一般人我还不告诉他，话说当年燕王起兵靖难，大军方过黄河就被李景隆伏兵打散，燕王只得领残兵退守驴头沟，是内无粮草外无救兵，唉呀呀坐困愁城，眼看就得歇菜。”

    说着，话锋一转，“燕王摸摸肚皮，那是饿的仰天长叹哪，悲呼一声‘孤好饿啊’拔剑就要自刎，眼看就要血溅五步，您猜怎么着，哇呀呀，忽然间狂风大作，电闪雷鸣，只见天空飘来五个字：这都不叫事！紧跟着漫天下起了煎饼雨，那叫一个香飘万里。”

    刘老头都听懵了，崔师傅的动作也缓了下来，二人聚精会神的听杨伟白霍：“…燕王都叫煎饼砸傻了，他哪懂这个，得亏身边姚广孝掐指一算，大喊祥瑞啊大王，你道如何，原来这天正是月地日三星一线，火水木九阳连环，恰逢天庭御厨休沐。东西放久了反正得馊，于是乎放假正高兴的厨子一听人间有人喊饿，随手就把御厨房里多余的煎饼呀，果子啊从天上扔了下来，燕王嘴里嚼着夹了果子的煎饼，那是热泪盈眶，哭中带笑啊，您还别不信，二位说说，饿的时候能吃上套热的煎饼果子，是不是永远怀念那一刻，换你你乐不乐？”
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