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    说是“擂茶”，自然以茶汤占多，大抵是汤水滚汁，占肚子，并不饱肚子，一连七八碗下去，直到肚里货色难捱，张楚天这才作罢。

    “以前怎么不知道还有这样好东西吃！”张楚天摸了摸肚子，仍旧意犹未尽，望着满锅茶汤，悻悻而叹。

    “怎么做的？”对于一个吃货来说，他们对于一种吃的东西，每一部分都好奇，比如制作的原材料、做法等等。对于大吃货来说，见到一样美食，如果能回家自己动手做出来，那样的满足，是什么也比不了的。

    周易从厨房里搬出个陶制的尖端向下的锥形物体和一根木制大杵。

    “看到没有？这根－棍－棍叫擂槌，用山上的木头做的。”周易又指着下面的陶制物，道：“这个叫擂钵。”

    张楚天看了看擂槌，又望了望擂钵，看着擂钵里面那一条条细细如年轮一般的槽路，恍然道：“是不是把米什么的倒进去，擂碎，煮熟就行了？”

    “差不多吧。”做法很简单，也就是将东西丢擂钵里擂碎而后煮熟，但事实上，因为擂槌使用木料的不同，个人的手法区别、加料多少的区别、火候控制的区别以及材料带来的细微变化，不同的人，做出来的擂茶，完全就是两个味道，其中差别之大，任何人一吃就能吃出不同来。

    米多则稠、茶多则香、花生分生熟，擂研看粗细，擂茶的秘诀，基本上就在这里面了。

    擂茶，就很某些地方的下午茶差不多——绝不仅仅是喝些汤汁，还有很多东西搭配，如酸黄瓜、泡萝卜、酸刀豆、泡蒜头以及各类用红薯制成的零食、花生、瓜子、炒米，等等。

    在当地，这些东西统一叫飨料。

    吃上一片酸萝卜，又能再吃两碗擂茶；擂茶吃饱了，吃点瓜子、花生、红薯片，说说话而聊聊天，休息一阵，肚子空了空，加点炒米到碗里，倒上一碗擂茶水，又能饱喝一顿，解个渴……

    ……

    下午吃过擂茶，感觉肚子鼓鼓胀胀，完全满了似得，但到了晚饭时候，却发现，不知何时，肚子已经被清空了，又咕咕乱叫起来，比寻常时候，叫得还要欢跃有节奏。

    张楚天这样的胖货，实在受不得饥，从楼上跑下来，往大厨房跑去。

    厨房里，肥蟹已经在火上蒸、鳝烧黄瓜汤已经出锅，一个蒜泥茄子却已经摆上了桌案。

    “好香！”张楚天耐不住饿，偷了两根筷子，鬼鬼祟祟的在茄子上摸瞧，不多说，满满的一碗茄子就均匀的割去了一层。
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