第七章 香卤-《清穿之福晋贤良》
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各种各样的,八角、丁香、桂皮、茴香、甘草、三奈、、花椒、砂仁,其实还可以加入甘菘、草豆蔻、草果等各类香料的。不过有一些也将就可以了。
富毅把火燃起,先下白水,本来应该用高汤的,现在这个家可没有。所以就直接用井里的水。
烧开后,放入姜和葱,据说葱不去根须味道更好,所以只是洗干净了,直接丢入烧开的水里。
然后放入盐,熬了一刻钟,则放入各种调料。等烧沸后改成小火慢慢煨制。
一个时辰后,卤香味四溢开来,新鲜的卤水就基本制好了。
“妹妹,真的好香哦!”富毅深深吸了口气。
“可以放下水了。”盈淇说道。小宝则自觉地把下水一一下到锅里。毕竟他在这个家里白吃白喝,还是应该做点事的。
下水昨天就已经氽过了,基本没有什么杂质的。下锅后仍然先用大火烧沸,然后改小火熬制。
“哥哥,一个时辰后来看吧,应该就好了。”盈淇对富毅说。
“那行,我们去捉鱼好不好?”最近忙于采蘑菇,很久都没去小溪边了。
盈淇和小宝都点点头。于是三人就跑去小溪捉鱼了。
富毅和小宝一人一个小鱼笼,盈淇提着一个小桶,三人来到了河边。
富毅找了一个小溪狭窄的地方,然后把鱼笼放进水里。盈淇则跑去树林边找到了一种清香的树枝。
“小宝小宝,来帮我掰一下。”小宝看着她跑得红红的小脸蛋,感觉挺温馨的,也就听话地跑了过去。
“哟那枝高点的,树叶密一些,会更香的。”盈淇指挥着小宝,挑来挑去,掰断了一根香树枝。
“挺长一根的。够了,我们去哥哥那。”盈淇看了看,觉得可以了。
牵着小宝来到了富毅那。小宝微微皱了皱眉,偷偷看了盈淇一眼,见她根本没注意,便暗笑自己有些过敏了。也就任由她把自己牵到了河边。
“哥哥,来,把这个放进笼里。”盈淇把有着清香味道的树叶的树枝递给富毅。
“这个拿来干嘛?”富毅有些疑惑。
“听说鱼儿喜欢香味的。我们试试。”盈淇说。这次她真是听说而已,从来没试过。
“我可没有听说过呀。要不放小宝笼里,我这个就不放。到时看看哪个笼里鱼多。”富毅对于妹妹的奇怪想法有些无语。
“可以呀。”盈淇直接给小宝做主了。
然后想想还是应该问一下主人,才转过头去,歪着头看着小宝:“可以吗?”那个可爱的样子像个吉祥娃娃一般,小宝不由自主地点点头。
“哥哥,我们比赛哦。谁输了就背谁爬山采蘑菇。”盈淇笑着,想来自己应该不会输的。
而且她想,小宝和自己一起,要是自己输了就让小宝背哥哥去。
这样想着,她不由得偷偷笑开了。
“行。”两个男孩看着妹妹笑得的可爱样,都不由地闪了眼。富毅更是义不容辞地答应了。
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