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不管什么事物都存在两面性，大排档也是如此，好的一面不用多说，每个食客都能说出一通，坏的一面，噪音污染、油烟污染建筑物、废水残渣淤塞、食物卫生堪忧、阻碍交通等等。
现在的港府只看到大排档带来的就业和税收上的好处，等就业问题缓解，弊端一个个暴露出来，大排档也到了变成夜壶的时候，直接取缔不太可能，但肯定会收紧新牌发放，进而不再发放。
到了那个时候，之前的老牌就值钱了，不用自己上街做生意，只要把牌照租给要做大排档的人，每年就可以获得不菲的租金。
既然带着福利性质，想必家庭条件越差越容易申请，这个问题不大，石硖尾这么多人，找些人借用一下身份不难，申请个几十一百张，合在一起在深水埗搞个冼记美食城，天南海北的美食汇聚在一起，想必生意不会差。
为了弄出影响力，还可以举办大排档小姐、最靓师奶等噱头的选美比赛，也可以搞食神争霸赛，嗯，再找几个文化人写本食神的武侠小说，武功招式把菜名吸收进去，什么飞天烧鹅掌、蜜汁烧腊拳、干炒牛河阵等等。
男主角最好模仿一下《大力水手》的创意，只要吃了冼记的xx菜，瞬间就会内力大增，男主角就叫郝运来，爱穿好运来衬衣，武林第一美女……
算了，想得太远了，我哪有时间搞什么美食城，一年撑死了赚几十万，没多大意义，就弄点牌照让手下人赚点小钱，不瞎折腾。
寻思间，陈威廉在一大排档停下，转身往一张桌子走去。
冼耀文跟着，目光对向坐在桌子边上的人，只见一个厚实，可用虎背形容的后背，看样子王书宁父母给他取名的时候，只贪名字文雅，一点没考虑他的长相，不像自己的名字，直接点出了斯文、文静又有点柔弱的长相与性格特点。
“王。”
随着陈威廉的一声招呼，王书宁的脸转了过来，又是一眼，冼耀文就知道陈威廉的老乡之说不正确，不论是肤色、眼型、发质，还是鼻型，王书宁都有非常明显的北方人特征，不是头一次见北方人的南方人绝对不会把他误认为南方人。
“陈大状。”
王书宁一张嘴，冼耀文的目光便麻溜地钻进去窥探一番，烟渍、牙结石、黑斑一点没漏，从牙齿上也能看出长期咀嚼造成的咬损，目光从嘴里溜出来敲敲两边的腮帮子，好嘛，硬邦邦的，平时没少练咬合肌。
要说什么食物这么废牙，冼耀文首先想到煎饼，通过五官和牙齿，已经可以大胆地猜测王书宁是山东人，再缩小点范围，应该是临沂、日照、枣庄一带，三地为点，画个圈基本能圈进去。
猜测不一定正确，但基本可以确定王书宁不是在宝安长大的。
这就有意思了，老乡之说只是陈威廉的戏言？陈威廉在忽悠他？王书宁把陈威廉忽悠了？
本来，王书宁是哪里人一点都不重要，合作嘛，只看人品，不看籍贯，可谁让他看过《羊城暗哨》呢，凡是和老蒋沾边的，他都得多上一个心眼，不然容易被人利用。
当然，主要王书宁不太可能是大角色，如果个头够大，他还真希望对方就是，坐下来好好聊聊走私生意的合作，中间牵条线和台湾炮艇搭上关系，到时候走私船就可以直接开到东北，把货卖给东北商人，那利润就更大了。
“王，我给你介绍，这是冼。”
冼耀文冲王书宁抱拳，“鄙人冼耀文，沙头角文昌围人士，原来在联防队当差。”
“冼先生，你好，鄙人王书宁，祖籍山东，当了几年宝安人，原来在县政府担任助理秘书一职。”
得，对名字的说道有点鲁莽了，王书宁看着五大三粗，嗓音却不粗，有点反差萌。
冼耀文笑道：“还好我和王先生不在一个系统，不然我还得喊王先生一声长官。”
“不敢当。”王书宁抱拳回礼，又做出邀请的姿势对冼耀文两人说道：“冼先生请坐，陈大状请坐。”
三人坐定，先在寒暄中下单点菜，随后，有所准备的王书宁拿出一幅手绘的九龙城寨地形图，直接进入正题。
“西南这边靠近贾炳达道的位置，有一片14000㎡的空地，最早是清军用来堆放柴垛的地方，清军撤离之后，被设在九龙城寨的衙门接手，一直空在那里，只有两个捕快一人盖了一间宅子。”
冼耀文问道：“清军很早就撤了，没在这里留部队？”
“1898年部队就撤了，1899年衙门也被英国佬吓跑了，之后的47年，九龙城寨没有任何代表政府宣示主权的机构，直到我过来。”
“喔，你继续。”
王书宁又在地形图上指了指，“我和其他人已经谈过，他们同意我用这块地盖房子，只是要分点好处给他们。”
“什么章程？”
“事先一人5万，后面拿三成。”
“几个人？”
“9个。”
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