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    第二天一早。

    吃过早饭，钟璃就带着莫清晔踏上了回村的路。

    中途他俩特意绕了一段，顺道去了一趟王家庄。

    王家姐弟的办事效率很高。

    得了钟璃的指示后，就抓紧找了搭棚子的专业匠人过来测量面积。

    商量搭建棚子需要采用的材料。

    钟璃听了一会儿。

    驳回了搭建成全木制封闭的提议。

    将一部分木板改做了可以透光的油布。

    然后又跟匠人确定了一些细节。

    给王家姐弟留下了足够的银子，然后才带着莫清晔回了莫家村。

    莫家村里，依旧一如既往的平静。

    钟璃从好几个村民的口中听说了有人来找过自己。

    就连莫二嫂也一言难尽地跟钟璃提过一次。

    可那两个人来了一趟后，就没有再出现。

    就跟从未出现过一样。

    钟璃心里的警惕逐渐降低。

    恰好第二天就是中秋了，索性就在家带着莫清晔研究怎么做月饼。

    王厨子是个细心的人。

    听了钟璃的要求，事无巨细地给钟璃准备了很多能用得上的材料。

    考虑到莫清晔喜好甜口，又爱吃肉。

    钟璃扒拉了一下家里的材料。

    决定做两种馅料的。

    火腿月饼和蛋黄莲蓉。

    上好的云腿，用刀刃轻轻地把外表泛着白色的皮去掉，切成薄薄的肉片。

    为防止盐分太重，用清水将切好的肉片泡上。

    泡上半个时辰，换一遍清水，再放入蒸笼中大火蒸透。

    火腿蒸熟后取出放在一旁自然放凉。

    凉透后肉片切成细细的肉丁。

    加上一些特意弄回来的野蜂蜜，还有敲碎的花生碎芝麻等，搅拌均匀，放在一旁备用。

    精细的白面放入无水无油烧热的铁锅中，用小火快速翻炒到微微发黄的程度。

    再将炒熟的面粉，火腿肉丁，和一些白糖猪油倒入同一个木盆里，用筷子搅拌均匀。

    搅拌好的，搓成一个个肉丸大小的丸子整齐地摆在了簸箕里。

    放在通风口自然晾干成团。

    剩下的面粉加上野蜂蜜，白糖，猪油，清水，反复揉搓成了光滑的面团。

    面团按平均比例分成婴儿拳头大小的份量。

    表面盖上一层浸过水的白纱布，自然松弛半个时辰。

    面团松弛好后，用擀面杖将一个个的小面团擀成巴掌大的饼状。

    在饼皮中间放入事先揉好的丸子，捏合封口，就成了一个个还没熟的火腿月饼。

    这时候莫清晔挖了两天的灶坑就派上了用场。

    灶坑呈直立烟囱状，中心是空的。

    下边用砖块垒起来，用来烧火，中间隔着一块铁板。

    四周也是铁板围着的，可以将做好的月饼放上起贴着，类似钟璃前世见过的馕坑。

    这时候没有烤箱，只能用这个不伦不类的将就使着。

    钟璃试着将两个月饼贴上去。

    确定不会掉下来后，才将剩下的月饼都贴了上去。

    然后交给莫清晔一框子无烟的炭火，让他专心在一旁守着烤月饼。

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