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    店长眉头一挑：“这是鳕鱼？”

    潘有容摇摇头笑道：“不是，这鱼叫黑纹小条鰤，我在顾客自己开的水产店买的，价格不贵也就五十一斤，比鳕鱼便宜多了。”

    “五十一斤，那确实便宜啊！”店长很意外，随即他沉吟了一下，对所有人说道，“你们觉得这个鱼做自助餐怎么样？”

    他说的自助餐，是店里给顾客提供的晚餐，时间为五点到七点半之间。

    只要做三百以上的项目，就可以享受店里的自助餐，因此自助餐的菜品都过的去，不会很差。

    五十块钱的鱼成本还行，可以替换掉自助餐内成本更高的一种菜品。

    这个店长其实是店里的一名小股东，自然会从各个方面考虑节省开支，并且不断完善店里欠缺的方面。

    哪怕只是一样小小的菜品，但细节最重要！

    “我觉得可以。”潘有容想了想之后说道。

    飞云阁开业不久，自助餐有两三样菜品每天都有大量的剩余，显然并不受顾客欢迎。

    这炸鱼肉的味道好，可以替换掉提升顾客对店的评价。

    虽然她没股份，但也希望店能越来越好。

    这样她不仅赚的多，也能一直稳定的在这里工作，免得换来换去麻烦。

    看其她技师也都觉得这个鱼肉更好，于是店长对潘有容说道：“行，66号，你把地址发给阿姨，明天让阿姨买两条先做着看看，顾客都满意的话这道菜就长期供应。”

    “好。”潘有容点点头，应了下来。

    至于另一盘清蒸蓝纹姬鲷，店长品尝后虽然也觉得味道很好，但没有考虑继续拿这鱼做自助餐了。

    八十一斤有点小贵，而且也不适合做自助。

    另一边，吃了饭，继续看店到晚上六点半的顾楠神色有点发愁。

    一下午了，他也没想好黑纹小条鰤怎样快速卖出。

    这是二星鱼，正常情况每天都能钓好几条，所以目前钓获量已经远远超过了卖出量，有点难搞啊！


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