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    李辉东理解冯正明的做法，这样可以更为方便大锅炒的时候肉片入味。

    肉片码好味道，李辉东也把一些配菜准备好。

    然后先把大锅烧热，接着直接把一大盆肉片全部下锅。

    冯正明和李辉东一人拿一把大炒铲，师兄弟两人配合着，从两个方向交替翻炒起锅里的肉片。

    提前码味并且拌上油的好处，在这种大锅里翻炒过程中体现出来。

    师兄弟两人交替翻炒，很容易把肉片给炒开。

    等到把肉片炒到开始发卷，肥肉也呈现出油汪汪透明，李辉东把准备好的蒜青和青椒一起倒入锅中，师兄弟两人又是一番交替翻炒。

    没多久，这一大锅《回锅肉》也就炒好了。

    盛进一个大盆里，肉香味几乎弥漫整个食堂内外。

    “哎呦，好香啊，李辉东你们这炒什么呢？”

    听到声音，冯正明立刻分辨出是大师兄妻子的声音。

    果然，很快看到大师兄妻子牵着孩子从后院里走进后厨来。

    冯正明笑着问好：“嫂子好。”

    李辉东妻子胡艳看到冯正明也笑着说：“正明也在啊，在你师哥这干的还行吗？昨晚我听你师哥说，你跑去火车站那边卖盒饭了？”

    冯正明回应：“是的，主要是不想给师哥添太多麻烦，还是想能自己干点事。”

    胡艳说：“这就对了，燕喜楼都倒闭，你们师兄弟也该各自立个门户，不能什么事都还指着你的师兄们。”

    李辉东听妻子这么说，顿时有些不悦：“你说什么呢？你接了孩子不回家，跑来干什么？”

    胡艳白了丈夫一眼说：“还不是你儿子，说是要吃爸爸做的菜。”

    被胡艳牵着的，虎头虎脑的男孩马上说：“爸爸，我要吃肉，我闻到了肉肉的香味。”

    李辉东先说：“见到你小叔，怎么不叫人？”

    男孩赶紧向冯正明问好：“小叔好。”

    冯正明答应着：“你好，放学了啊？要吃肉简单，你来的正是时候，我和你爸合力炒的回锅肉刚出锅，一会先给你吃。”

    男孩立刻开心说：“好，小叔你真好。”

    李辉东听了笑骂道：“臭小子，给你肉吃就好啊。”

    见老婆儿子来了，李辉东干脆把两个徒弟叫进来，让他们一起先吃晚饭。


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