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    阿超哈哈大笑，伸出双手。

    “我这手又粗又硬，只有蛮力，连一块面都揉不好，更别说是做点心了！你不嫌弃，我都不敢求你教！”

    李师傅被逗乐了，不知道是不是突然被触及了心事，嘴角的笑容敛了下来。

    “实不相瞒，很多点心技巧都是老祖宗们留下来的，自创的东西没法多。我这辈子最遗憾的事情……应该就是后继无人吧。”

    阿超见他神色有些悲凉，忍不住想逗他开心。

    “不是吧？不应该是没法在帝都买一套高级豪宅？不应该是在老家建一栋别墅？不应该是退休的时候卡里有几百万退休金？”

    李师傅听罢，苦笑摆摆手。

    “你不懂。等你到了我这个年纪，对钱和一些身外物已经没那么渴望……那个……对了，那个词叫‘执着’。对那些东西，都没那么执着了，真的。要不是为了儿子和孙子孙女们，我现在犯不着这么辛苦整钱。我最担心的是老师傅们传给我的技巧在我的手上却失传了……这种遗憾真的是没法用话来说。”

    阿超想了想，脱口道：“这有什么难的？等你退休了，找个烹饪学校上课，一天一节课，或者两天一节课，轻轻松松赚钱的同时还能教徒弟。如果一个个来带，那还真是辛苦。去上课就不一样了，一带就是一大批。一年一批，年年教年年有，压根不用愁呀！”

    李师傅却摇了摇头，解释：“那是教学生，不是带徒弟。做我们这一行，都得是学得巧学得精，不然做出来的东西会少了灵魂。”

    阿超听不怎么懂。

    李师傅换了一个说辞，比划道：“就好比你是专业的保镖，你会打拳会耍武器。那些在什么拳击馆呀，健身馆的教练也会一些，但他们不够专业，跟你们不在同一个层面，比不了也比不得。那是不一样的，懂不？”

    阿超总算听明白了，道：“你是担心你带的学生水平太差，或者根本学不到点心技巧的精髓。”
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