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    然而她還是說晚了一步，楊氏還是陷入了“米醋蒸汽”的包圍，打了兩個打噴嚏。

    這時候楊氏才反應過來，為什么自家大女兒拼命擺手讓她別過來了。

    “誒唷，你這是加了什么？怎么這么嗆人？”楊氏轉身又去下面條了。

    “油鍋里加了米醋咳咳……不用糖醋汁調味，出不來那個效果咳咳咳……”蘇青鸞說著，又加入了果子醬。等到果子醬被炒散開，泛起了“咕嘟咕嘟”的細密小泡，蘇青鸞用小湯匙試了試味道。

    入口的醬汁酸甜可口，雖然不是番茄沙司的口感，不過野果子醬作為替代卻別有一番風味，絲毫不比番茄沙司遜色！

    醬汁熬煮得差不多了，蘇青鸞便把這醬汁全都盛出來，放在旁邊的碗里面，去后院汲著井水把油鍋用泥巴刷了刷。

    這泥巴雖然看著臟，但卻能吸附臟東西——畢竟現在兩個爐子都燒著，不能去掏草木灰。原本這去油污的工作是草木灰擔任的。

    那鍋里的油腥和臟污都是有機物，對于土地是難得的肥料。現在已經是秋天，作物都已經成熟，但是等到第二年春天，里面的有機物腐敗降解，就會更有利于種出來新鮮的作物。

    蘇青鸞刷了鍋，轉身又把鐵鍋坐在爐灶上。

    這個空檔，楊氏那邊已經把所有的面條都扯好下鍋了。

    不過過生日做的壽面同往常那種細細的面條不同，是每人一碗，每一碗只有一根，而且約莫有兩指寬的一根面條。

    面條不斷絕，寓意“長壽”，面條比尋常時候寬許多，寓意“寬心”，所以壽面的別名又叫做“寬心長壽面”。

    這種“寬心長壽面”由于比尋常的面條寬得多，所以不如原本的細面條，一盞茶的功夫就會熟。

    但是最多一刻鐘的功夫，這面條也要出鍋了。
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