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    等到那邊楊氏的野菜稀飯熬完畢開始端出上桌，這邊蘇青鸞也已經把三樣蔬菜炸好，分別裝在三只擦干凈水分的盤子里。

    楊氏把這三盤蔬菜端上去之后，原本蘇青鸞想要也跟著進去，后來用手掌試探最開始炸好的蛇肉段的時候，發現已經只剩下溫熱的感覺了。

    雖然經過了復炸，無論是掛糊軟炸還是干炸的蛇肉段都不至于塌軟下來影響口感，不過蘇青鸞還是怕這種野味如果涼了會發腥。

    于是為了保險起見，蘇青鸞干脆將兩種蛇肉段分別又復炸了一次，才關掉了爐膛的排風口，端著蛇肉段進了堂屋。

    雖然蘇青鸞已經告訴大家趁熱酥脆快些吃，但是等到她進屋子的時候，一家人都在等她。

    見蘇青鸞進來了，蘇玄鶴同蘇雪雁仿佛兩個打下手的小伙計，搬凳子，遞筷子，忙前忙后很有那么點兒“關懷備至”的意思，看得楊氏忍俊不禁，連蘇廣福臉上也浮現出笑意。

    其實炸蔬菜之前蘇青鸞也做過，大家自然知道那菜葉子看上去柔軟，被裹上面糊之后經由蘇青鸞的手會被炸制得十分焦脆——至少炸蘑菇和炸胡蘿卜，全家都已經品嘗過。

    不過用野菜掛面糊炸，倒是第一次。

    大概是知道那兩盆一節一節的“肉段”其實是兩條大蛇作為原本的食材，無肉不歡的蘇玄鶴還有蘇雪雁兩個小家伙竟然不約而同地把筷子伸向了“野菜”這原本不怎么會受到他們青睞的油炸“新品”。

    但是隨著“咔嚓咔嚓”的酥脆聲在唇齒間響起，兩個小家伙都不約而同地驚呼——炸野菜什么的，真是太好吃了！

    炸制蔬菜的面糊并沒有炸蛇肉段那般的“重口味”，只是讓蔬菜酥脆的工具而已。

    經過了復炸，原本平平無奇的野菜葉子呈現的是一種近乎于黑色的墨綠色，被包裹在炸至金黃的面糊中間。

    而原本柔嫩的葉子被高溫油炸蒸騰去了水分，剩下的葉子完全焦化呈現酥脆的口感，只唇齒之間輕輕一碰，即酥脆得掉渣，甚至不需要咀嚼，那薄薄的一片葉子就四散崩裂開來。

    野菜獨有的清香混合著油脂的醇香在口腔內蔓延開來，兩種香味互相襯托雜糅，抵去了油脂的膩口，也消解了野菜的苦澀，只留下恰到好處的酥脆。

    再加上燒烤三件套的粉末提鮮，讓野菜清香的味道更加鮮明地揮發出來，使得原本提起“野菜”兩個字都直皺眉頭的兩個小家伙一轉眼就把冒尖兒的一盤子炸野菜吃得同盤子邊緣齊平了。

    這一“奇觀”看得蘇廣福和楊氏嘖嘖稱奇，也先后去夾那原本最為不起眼的野菜葉子。不一會兒這一盤子原本蘇青鸞以為會最受“冷落”的炸蔬菜竟然首先被消滅一空了。

    與此同時，炸蘑菇和炸胡蘿卜也被消滅了一部分。

    而炸蛇肉段，雖然蘇青鸞和蘇廣福吃得“咯嘣咯嘣”作響，津津有味，不過剩下那三個人——尤其是兩個小孩子，卻總是小心翼翼不肯嘗試。

    楊氏畢竟也是真正受過餓逃過荒的人，雖然有些害怕蛇肉，不過還是閉著眼睛吃了一口炸的焦脆的干炸蛇肉段。
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