179令人頭疼-《穿成農門假千金后我靠美食暴富》
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回家的路上,小丫頭大概是覺得“道歉”這一艱難的任務已經完成,整個人肉眼可見地輕松活潑起來,甚至步子走加快了不少。
蘇青鸞雖然還有些擔心,但是想到松伯的態度比較輕松隨意,又覺得所謂的“手抄孤本”不可能就這么好巧不巧被她碰到,于是暫時放下心。
姐妹二人回家之后,恰好碰到楊氏在灶房做飯。
蘇青鸞讓妹妹在院子里自己玩耍,自己去了灶房,看看有沒有什么能夠幫上忙的。
“阿娘,你在做什么?”見楊氏在看著管常用的醋壇子發愁,蘇青鸞好奇道。
“哦,醋用完了,只剩下底子,要買也是明日去鎮子上,開市以后再買了。可是少了醋總覺得味道不對。”
蘇青鸞想了想,從旁邊架子最底層的一個角落拿出了一個巴掌大的小壇子:“阿娘,試試這個。”
“這是……?”楊氏好奇地揭開那封口聞了聞:也是陳醋。但是同尋常的陳醋似乎有著微妙的不同——味道更加柔和不沖鼻子,而且隱約還透著一股淡淡的果香。
蘇清理笑瞇瞇地把罐口沖著有光線的地方讓楊氏看過來:卻原來,里面有東西泡著,只不過已經被陳醋腌漬上了顏色,看不太清楚到底是什么。
蘇青鸞笑瞇瞇道:“這里面是我在山上采的野果子,洗凈了泡在醋里,時間長了,醋就更加具有風味!”
今天楊氏正好用空了陳醋罐子,她便把這一罐子泡了野果子的醋拿來用了。
效果出乎意料的好,這般用野果子浸泡過的陳醋,吸收了野果的清香和酸甜,變得更加柔和,同時還去除了釀造陳醋過程中那種隱隱的酸苦的味道,讓剩下的“果醋”更加美味,加入拌菜,使得那些菜肴都別具風味。
蘇雪雁小朋友聽說了這陳醋如何改良之后,不由得感嘆:“阿姐最近怎么總是采野果呢?”
蘇玄鶴接過話茬:“大概是想把所有的果子都摘回來吃吧?”
“……”蘇青鸞無語地瞪了弟弟一眼,但是她不得不承認,弟弟隨便的一句話戳中了她的心事。
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