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    蘇青鸞湊近了仔細查看那冰塊,只見那晶瑩剔透之下，冰塊的內部泛起白色而不透明的霧狀。

    微微碰觸，那冰塊竟還有些粘手，蘇青鸞便明白，這冰塊竟是比她想象的冰凍程度還深。

    她不由得暗自咋舌：早看到書上說，古人有自己的方式儲存冰塊，可保證從春日一直用到入冬，沒想到竟是真的。

    她笑著沖許遠威點點頭：“大師傅辛苦了。”

    轉身開始準備炸制冰塊的面糊。

    她把方才打散的雞蛋中放入一些面粉，邊抽散邊拌勻，直到面糊十分粘稠，甚至能夠讓筷子都站住。

    而同時將鐵鍋上灶,把梁掌柜拿來那些豆油一股腦“咚咚咚”倒了大半鍋進去。

    隨即他拿過旁邊的蔥姜，原本想要將那整塊的生姜拍散，隨即手上一頓，眼珠轉了轉，浮現出一抹狡黠的笑容，最終只切下拇指肚那么大的一小薄片丟入油中。

    蘇青鸞轉身拿過那些冰塊，將周遭細碎的小塊拂去一邊不用，而取中間較大塊的部分，用刀具切掉周圍有些融化的邊角，剩下比雞蛋略大一些的一塊冰。

    蘇青鸞先用干面粉滾在冰塊表面滾了一圈,那微微融化的冰塊形成了一層薄薄的水膜，很快將面粉打濕，形成了一層面糊。

    蘇青鸞又將方才雞蛋調制的濃厚面糊再把那冰塊厚厚裹住，又在濃稠的面糊漿外面掛了一層干面粉。

    就這樣里外里裹了三層，原本雞蛋大小的冰塊已經同拳頭大小差不多了。

    這時候蘇青鸞轉身又去看那油鍋里面的姜片，只見它表面起了一層細密的泡沫,而且原本淡黃色的表面也慢慢開始變成焦黃色。

    蘇青鸞將手攏在油鍋的表面，感受了一下溫度，隨即將那裹著厚厚面粉糊的冰塊順著鍋壁輕輕慢慢地滑了下去。

    滑入油鍋的一瞬間，那沾滿了面粉漿的冰塊表面上就涌出了細密的氣泡，而油鍋也開始嘩啦啦地翻騰，偶爾“噼啪”地炸開一聲。
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