第14章 大年菜-《我叫孫賊,不是賊》


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    說完又一大口饃饃咬在了嘴里。

    眼看勸不住孫賊的奶奶,笑著搖了搖頭。

    “你個小賊啊,等會兒奶奶把菜煮好你再吃不香嗎,非要干吃饃饃。”

    “香。婆,你蒸的饃饃這樣吃也好吃,等會有菜了我還能吃。”

    努力吞咽著嘴里饃饃的孫賊回應著奶奶的話語。

    收拾完了鍋里饃饃的奶奶把大鍋里的水舀干凈,又用抹布擦了一遍鍋里的水跡,招呼孫賊去添柴架火,把灶里面的火燒旺,這樣炒出來的大年菜才香。

    幾口就吞下了和他臉龐一樣大的孫賊,把手在衣服上抹了抹,坐到了灶前,把柴火掰斷,塞進了灶爐里面,右手就開始拉扯起了風箱,左手用一根燒火棍撥弄起了火頭。

    幾下的功夫,火就被吹旺了起來。火苗從灶爐里都燒了出來。看火候差不多的奶奶,小心翼翼的往鍋里倒入了豆油,又用手仔細的擦拭了油壺邊上的油漬,才把早已準備好的大蒜,生姜等配菜放進了鍋里,開始爆香了起來。

    等到廚房里面已經開始飄起了香味,奶奶把那切成片的二兩肥肉倒入了鍋里。

    “茲·拉·····”

    瞬間鍋里就響起了聲音,奶奶用著平時舀稀飯的大鐵勺在鍋里攪拌了起來,等一片片的豬肉都開始出現金黃色的時候,奶奶倒入了醬油,撒上了鹽巴,肉的顏色一下就看的誘人了起來。

    在灶前徘徊的的孫賊不爭氣的咽下了一大口口水,

    奶奶笑著看了一眼孫子,用勺子舀出了幾片肉。放在了碗里,

    “乖孫兒,你先嘗一下,看肉好了沒。”

    話還沒說完,孫賊就已經在案板上拿起了筷子,也不嫌燙,夾起一片肉就塞進了嘴里。

    這次,孫賊被燙住了,嘴張大,不停的吸著冷氣,卻不舍得將嘴里的肉吐出來。

    “嘶···嗯·嗯,婆,肉熟了,好吃。嗯嘶。”

    一邊被燙的齜牙咧嘴的孫賊,一邊回應著奶媽剛才的問題。

    奶奶沒好氣的瞅著作怪的孫賊。一邊將案板上準備好的蘿卜白菜等放入鍋內,翻炒了幾下后,就用大瓢舀了幾下水添進了鍋里,沒過了鍋里的菜。

    用一個木制的大鍋蓋蓋上大鍋。奶奶才回過頭來,看著已經把碗抱在懷里,用饃饃沾著碗底的油脂在吃的孫賊。

    有指頭點了點孫賊,起身出了廚房,來到廚房隔壁的糧屋,這個房子一般門都是鎖著的,只有要取糧食的時候,門才會打開,那個時代的鼠患還是很嚴重的,生怕門開著一個不留神,被老鼠進去了禍害里面的糧食。

    從里面取出了在農貿市場里面買的一小把紅薯粉條。奶奶關好房門,回到了廚房,掀開鍋蓋就放了進去。然后蓋好鍋蓋又在灶爐里面添了點硬柴,硬柴可以燒的更久一些,比稻草和玉米桿更耐燒一些。

    鍋里的熱氣不斷的冒了出來,大年菜要煮大概一兩個小時,要把肉煮爛,香氣才能進到菜里面。圍著灶爐不斷撥弄著火候,奶奶就聽著孫賊在旁邊嘰嘰喳喳的說著學校里面的,老師教過的,他在村里看到的有意思的事情,

    當奶奶已經開始嫌棄孫賊吵鬧的時候,鍋里的菜也差不多好了,掀開鍋蓋,一股濃郁的香氣迎面而來。

    瞬間整個廚房都充滿了菜香味。

    用早已準備好的菜盆打上了鍋里的大年菜,用小一點的菜盆打出來今天要和孫賊吃的分量,招呼孫賊到案板邊準備碗筷,奶奶把鍋底的湯汁和肉片和著煮好的蘿卜塊等一起舀進了孫賊的大洋瓷碗中。

    兩人端著碗,來到院子里面,孫賊的大碗菜上面又加了半個大饅頭,奶奶沒有,奶奶的只有半碗左右的菜,加了一片切好的饃饃,就這樣,一老一少,在院子里面曬著太陽吃起了一年里面最豐盛的一頓飯。


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