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    “多少？”

    “四十三兩六百七十三文。”張富貴一字一頓地說道，“凈利三十兩。”

    李長安的眼睛也瞪大了，“這……這么多！？”

    “是啊，這還是半價的結果，要是恢復原價，更不得了。”張富貴伸出一根手指，“光二鍋頭就賣出去十五兩。”

    李長安聽得暗自咋舌，“還是大酒樓賺錢哪，這以前哪里敢想？”

    “是啊。”張富貴到現在都還不太敢相信，感慨不已，以前酒肆一天也就是三四兩左右的生意。

    何曾有過像今天這樣，跟搶錢都沒區別了。

    “今天只是第一天，等到口碑發酵，旺福記的生意還會更好。”李長安翻著賬本，心里微微發抖，不無激動地說道，

    “能不能趁著這個時機，沖擊大酒樓的名號，就看這幾天了。”

    一旦成功，以后就有了穩定的收入來源了。

    這和買斷山楂果不一樣，那就是一錘子買賣，看似掙得多，但后繼乏力。

    旺福記火鍋不同，只要能穩定下來，一百五十兩銀子，也就是幾天的盈利罷了。

    和張老板又閑聊了一會兒，李長安在夜色下趕回了家，把好消息和柳知音分享。

    第二天，旺福記火鍋生意爆滿，一同結盟的十三家飯館酒肆終于長舒一口氣。

    之前他們幫著張記酒肆頂在前面，壓力還有點大，而今有旺福記火鍋扛著，他們的壓力終于沒有那么大了。

    同時有幾家已經開始打聽火鍋的消息，暗地里也和張富貴透露想要合伙開火鍋店。

    第三天，旺福記火鍋的生意未見衰退，而且內院的雅間上座率也在提升，那些真正有錢的人，也終于開始嘗試新出現的菜系了。

    不是沒有人想要跟風，奈何麻辣燙底料還沒研究出來，又出來一個火鍋配方，不少飯館酒肆，乃至大酒樓都在嘗試，全部以失敗告終。

    大酒樓勉強能配得出七八成，但是成本太高，真要拿出去賣，最多也就堪堪回本。

    更別提那些飯館酒肆了。

    而且旺福記火鍋還有二鍋頭做鎮店之寶，除非有新的美酒出現，把二鍋頭壓下一頭。

    否則在未來一段時間內，只要提起臨縣第一好酒，必然會想到旺福記二鍋頭。

    這個名號但凡在一天，對旺福記的好處就不言而喻。

    每天光是二鍋頭，都能賺到二三十兩銀子，其中的暴利李長安看的肝都在打顫。

    第四天，臨縣還是出現了跟風的火鍋店，但沒有旺福記這么大，只能擺得下二十張桌子。

    然而到了第六天，就沒有什么人過去了，味道差多了，而且價格還不便宜。

    還不如去旺福記火鍋，雖說貴一些，但環境好吃著痛快，選擇也更多。

    第八天，旺福記火鍋的名聲徹底穩固下來。

    有人聽到其他大酒樓的評價，“如今的旺福記只差文名加身，便可躋身大酒樓行列。”

    “最關鍵的一步已經跨出，只剩下時間的積累。”

    讓人驚奇的是，這個評價并沒有太多的爭議，相反大家都很認同。

    當晚，

    就在旺福記掀起的火鍋風潮慢慢平息，旺福記火鍋的生意越發穩定的時候，

    李長安拎著兩葫蘆二鍋頭，來到了旺福記，參加只有三個人的慶功宴。


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